Castilla-La Mancha reconoce oficialmente la Interprofesional del Vino

El Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) ha publicado este martes, 3 de marzo de 2026, la resolución por la que se reconoce oficialmente la Asociación Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM), culminando así el proceso de constitución de este órgano llamado a vertebrar y reforzar uno de los sectores estratégicos de la economía regional.

La publicación en el DOCM supone la entrada en vigor de la Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha, integrada por las organizaciones más representativas del sector y concebida como un instrumento clave para representar y defender los intereses comunes del ámbito vitivinícola en la Comunidad Autónoma.

Con esta resolución, el Gobierno regional da cumplimiento a la Ley 6/2022, de 29 de julio, de la Viña y del Vino de Castilla-La Mancha, que en su artículo 52 establece como medida de vertebración del sector que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural debe promover la constitución de una organización interprofesional de carácter regional en el ámbito vitivinícola.

Un proceso basado en el diálogo y el consenso

Según ha informado el Ejecutivo autonómico, la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas ha mantenido reuniones continuas con el sector que han permitido dar forma a la propuesta inicial. Este trabajo se ha sustentado en el diálogo, la colaboración y el consenso entre todas las entidades fundadoras, elementos que han resultado determinantes para la constitución de la OIVCLM.

La nueva asociación nace con el objetivo de representar y defender los intereses del sector vitivinícola regional, en un contexto en el que Castilla-La Mancha se consolida como una potencia mundial en la elaboración de productos vitivinícolas.

Representación equilibrada de producción y transformación

En el seno de la Interprofesional están representadas tanto la rama productora como todos los subsectores que conforman la rama transformadora, cuya materia prima es la uva.

En la vertiente productora participan:

• Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha

• ASAJA Castilla-La Mancha

• UPA Castilla-La Mancha

Estas organizaciones representan a los viticultores y viticultoras de la región.

Por parte de la rama transformadora —vino, mosto, alcohol y vinagre de origen vínico— se integran:

• Federación Regional de Vinos, Alcoholes y Mostos de Castilla-La Mancha (FEVIN)

• Asociación Empresarial Vitivinícola de Castilla-La Mancha (VINOS CLM)

• Asociación Empresarial de Zumos de Uva y Mostos ASUME Castilla-La Mancha

• Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos ADEVICAN Castilla-La Mancha

• Asociación del Vinagre y Culinaria de Castilla-La Mancha – Vinagre Culinaria Castilla-La Mancha

La Junta Directiva de la OIVCLM estará formada por 20 miembros, con una representación paritaria: diez en nombre de las organizaciones productoras y diez en representación de las organizaciones de transformación y comercialización.

Un instrumento para el crecimiento del sector

Castilla-La Mancha cuenta con un sector vitivinícola sólido, potente y profesionalizado, que se distingue del de otras comunidades autónomas por producir el abanico completo de productos vitivinícolas, desde vino hasta mostos, alcoholes y vinagres, lo que refuerza su singularidad y relevancia estratégica.

La constitución de la Asociación OIVCLM supone la puesta en marcha de un instrumento que permitirá abordar retos de crecimiento y nuevas posibilidades, favoreciendo la adopción de acuerdos conjuntos que contribuyan al desarrollo y fortalecimiento del sector vitivinícola regional.