Gastrofolk vuelve a El Carpio de Tajo con música y gastronomía
El municipio toledano acogerá los días 28 y 29 de agosto la séptima edición de este encuentro organizado por la Asociación Cultural Aires de Ronda con el respaldo de la Diputación de Toledo.
El festival, que en su edición de 2025 reunió a más de 900 asistentes, ofrecerá conciertos de música folk, mercado de artesanía, catas, cocina en directo, rutas por la naturaleza y talleres para todos los públicos. Las actividades son gratuitas.
El Carpio de Tajo (Toledo) volverá a convertirse en punto de encuentro para vecinos y visitantes este fin de semana con la celebración de la séptima edición de Gastrofolk, un festival organizado por la Asociación Cultural Aires de Ronda con la colaboración del Ayuntamiento y el respaldo de la Diputación de Toledo, que reivindica la cultura popular y el medio rural a través de la música, la gastronomía, la artesanía y la naturaleza. El encuentro se celebrará los días 28 y 29 de agosto de 2026.
La edición de este año se presentó este miércoles en el Centro Cultural San Clemente de Toledo. Lo hicieron el diputado de Cultura de la Diputación de Toledo, Tomás Arribas; el alcalde de El Carpio de Tajo, Diego Martín, y el presidente de la Asociación Cultural Aires de Ronda, Jesús Torres, quienes desgranaron una programación de dos jornadas que arranca el viernes y se extiende hasta el sábado por la noche.
Tomás Arribas valoró la consolidación del evento: "Ha conseguido algo muy importante: que El Carpio de Tajo muestre al exterior lo mejor de sí mismo y que sus tradiciones cobren cada año más fuerza". El diputado subrayó además el compromiso institucional con este tipo de iniciativas: "Tenemos una responsabilidad clara con nuestros municipios: estar cerca de quienes trabajan por ellos y respaldar iniciativas que fortalecen su vida cultural, social y económica".
Dos jornadas de programación
La programación arrancará el viernes 28 con actividades infantiles y talleres con artesanos. Por la tarde y la noche se desarrollará una ruta nocturna por el entorno natural del municipio que incluirá una visita para conocer los procesos de elaboración de productos locales como el queso y el aceite. La jornada cerrará con la actuación de Pelejebre, grupo que combina músicas de Castilla con ritmos celtas.
El sábado 29 comenzará con una ruta por la Casa del Barquero, enclave vinculado al río Tajo, con una actividad divulgativa sobre el río, sus tierras y la riqueza natural del entorno. A partir del mediodía abrirá el mercado de artesanía y gastronomía, en el que participarán artesanos locales y procedentes de distintos puntos de Castilla-La Mancha y provincias limítrofes.
Gastronomía y oficios artesanales
La gastronomía tendrá un papel destacado con catas profesionales y sesiones de cocina en directo que incluirán vinos, quesos, aceites y cervezas artesanales. Se habilitará también un mercado de degustación con propuestas como migas, pisto, carcamusas, quesos locales y dulces artesanos. En paralelo, la programación permitirá conocer de primera mano oficios artesanales relacionados con el esparto, la madera y la decoración, con talleres dirigidos especialmente a los más pequeños.
La música popular tomará las calles con rondas y actuaciones en distintos espacios del municipio, incluida la Residencia de Ancianos. La programación musical del sábado se completará con El Nido, formación procedente de Burgos que ofrecerá una reinterpretación contemporánea de la música tradicional.
Un festival con siete ediciones de trayectoria
Gastrofolk nació en 2019 coincidiendo con el 25.º aniversario de Aires de Ronda y se ha consolidado desde entonces como una de las principales iniciativas de la asociación. En su edición de 2025 reunió a más de 900 asistentes, repartió alrededor de 500 tapas, contó con más de 30 puestos de artesanía, cuatro actuaciones musicales y la participación de cerca de 30 voluntarios.
El presidente de Aires de Ronda, Jesús Torres, describió el festival como "una verdadera forma de hacer pueblo" y animó a los visitantes a participar activamente: "Este año queremos seguir creciendo y, sobre todo, que quienes nos visiten no sean solo espectadores, sino que participen y vivan Gastrofolk". El alcalde Diego Martín, por su parte, agradeció el trabajo de la asociación, los voluntarios, artesanos, productores y establecimientos que hacen posible el evento: "Será una magnífica oportunidad para conocer El Carpio de Tajo y todo lo que nuestro pueblo tiene que ofrecer". Todas las actividades son de entrada gratuita.
