ASAJA vigilará la campaña del pistacho para evitar la especulación
ASAJA Castilla-La Mancha celebró este jueves la primera reunión de su Sectorial de Pistacho, un encuentro en el que la organización fijó su posición ante la campaña 2026 y anunció una vigilancia activa del mercado para evitar movimientos especulativos que perjudiquen a los productores.
La organización estima que la cosecha de este año será similar o incluso inferior a la de 2025, pese a la incorporación de nuevas hectáreas en producción. El presidente de ASAJA CLM, José María Fresneda, advirtió de que denunciarán "cualquier práctica o movimiento comercial que perjudique al agricultor".
La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores de Castilla-La Mancha (ASAJA CLM) celebró este jueves 13 de agosto en Toledo la primera reunión de su recién creada Sectorial de Pistacho, un órgano con el que la organización agraria abre una línea de trabajo permanente para defender los intereses de los productores castellanomanchegos ante la campaña de comercialización que está a punto de arrancar. El encuentro sirvió para analizar la situación del cultivo, las previsiones de producción para 2026 y las condiciones del mercado, con el objetivo de establecer una estrategia común frente a los compradores.
ASAJA CLM estima que la producción regional de pistacho en 2026 será similar o incluso inferior a la registrada el año anterior, pese a que nuevas hectáreas se han incorporado a la fase productiva. La organización atribuye este resultado a dos factores combinados: la vecería natural del cultivo —un fenómeno cíclico especialmente pronunciado en la variedad Kerman, predominante en la región— y los problemas de polinización derivados de las elevadas temperaturas durante la floración. Por ello, 2026 se perfila como un "año off" para el pistacho castellanomanchego, en el que el aumento de superficie no se traducirá necesariamente en un incremento de la cosecha.
El escenario productivo adverso no es exclusivo de Castilla-La Mancha. Los principales países productores a escala mundial, Estados Unidos e Irán, afrontan también reducciones significativas en sus cosechas, lo que reduce la disponibilidad global de producto en los mercados. Una coyuntura que, en principio, debería sostener los precios, pero que ASAJA teme que pueda ser aprovechada de forma especulativa en sentido contrario.
ASAJA vigilará el mercado frente a movimientos especulativos
Ante el inicio de la campaña de comercialización, la organización agraria ha anunciado que monitorizará de forma activa la evolución del mercado y las operaciones de compra para impedir maniobras que fuercen los precios a la baja y deterioren la rentabilidad de las explotaciones. En ese marco, ASAJA recuerda a los agricultores que las ofertas de compra deben formalizarse siempre por escrito, con las condiciones de la operación claramente establecidas y con las máximas garantías de cobro.
El presidente de ASAJA CLM, José María Fresneda, fue rotundo al respecto: "la organización agraria velará por el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y denunciará ante los organismos competentes cualquier práctica o movimiento comercial que perjudique al agricultor". Fresneda también tendió la mano a la industria compradora, aunque sin renunciar a las exigencias del sector: "Queremos diálogo y entendimiento con nuestros compradores, pero también que se respete el valor de nuestro producto. No podemos olvidar que, para que toda la cadena funcione, lo primero que tiene que haber son productores de pistacho".
Una región clave en la producción nacional
El peso de Castilla-La Mancha en el mapa del pistacho español es determinante: la región concentra alrededor del 80% de la producción nacional, lo que convierte cualquier incidencia en la cosecha regional en un asunto de primer orden para el conjunto del sector. ASAJA subraya, no obstante, que España sigue siendo un productor pequeño frente a las grandes potencias del cultivo, y que el sector necesita consolidarse, mejorar su capacidad de comercialización y reforzar la posición del agricultor en la cadena de valor.
Jornada informativa para agricultores
Dentro de la estrategia de apoyo al sector, ASAJA CLM prevé organizar próximamente una jornada informativa dirigida a los productores de pistacho. El encuentro abordará aspectos clave del cultivo, la recolección, el procesamiento, la calidad y la comercialización, con el objetivo de que los agricultores dispongan de más herramientas para gestionar sus explotaciones y tomar mejores decisiones en el momento de vender su cosecha.
Con la puesta en marcha de la Sectorial de Pistacho, ASAJA Castilla-La Mancha asume el compromiso de defender a largo plazo a un sector que, pese a su rápido crecimiento, atraviesa una campaña delicada y necesita una voz organizada frente al mercado.
