Page plantea crear una casa de oficios en cada provincia de Castilla-La Mancha

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, anunció este jueves en Albacete su intención de impulsar en cada provincia de la región al menos una casa de oficios, una entidad permanente orientada a garantizar la supervivencia de los oficios tradicionales y sus formas de producción. Lo hizo durante su intervención en el Acto de Hermandad del Gremio Cuchillero, celebrado en el marco de la Feria de Albacete en el Hotel Beatriz, ante una representación institucional y empresarial que incluyó a la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco; el alcalde de la ciudad, Manuel Serrano; y el presidente de la Diputación Provincial, Santiago Cabañero.

García-Page enmarcó la propuesta en el contexto del avance de la inteligencia artificial, "una inmensa revolución que no somos para nada capaces de saber dónde va a acabar". Frente a esa transformación, el presidente regional defendió el valor de lo manual y lo auténtico: "Lo que va a cobrar valor el día de mañana va a ser lo auténtico", afirmó, "porque todo lo demás casi se va a poder inventar o se va a poder fabricar de otra manera". En ese sentido, consideró que "cultivar espacios donde se recuerde exactamente cómo se tienen que hacer las cosas" resultará "absolutamente indispensable" con lo que está por venir.

La propuesta, que el propio García-Page presentó como un compromiso para los próximos años al encontrarse "a final" de legislatura, retoma y actualiza la figura de las antiguas escuelas taller. "Se trata de actualizar aquello que llamamos en su momento escuelas taller y otros oficios a una entidad permanente que cuide de que no desaparezcan oficios y que no desaparezca la forma de gestionarlos y de producir", explicó. El presidente advirtió, no obstante, que "hay que ponerse de acuerdo en cuál es el oficio que en cada provincia queremos". Señaló además que la Unión Europea "afortunadamente en esto lo tiene bastante claro" y que habrá que reflexionar sobre cómo proteger el oficio en sí mismo.

El anuncio llegó en respuesta directa a una de las principales reivindicaciones planteadas ese mismo día por la presidenta de APRECU, María Pilar Jiménez, quien reclamó a las administraciones presentes —García-Page, Serrano y Cabañero— la puesta en marcha de un taller de cuchillería visitable y permanente en Albacete. Jiménez argumentó que el éxito de la actividad "Monta tu propia navaja", que agotó todas sus plazas durante la Feria, demuestra el interés de la sociedad por conocer el oficio. "Tenemos un magnífico Museo de la Cuchillería que conserva y cuenta nuestra historia. Demos ahora un paso más y permitamos que la gente pueda contemplar también el oficio vivo", señaló la presidenta.

La defensa de la navaja y el rechazo a su criminalización

García-Page también aprovechó su intervención para respaldar al sector cuchillero ante los debates normativos que han generado preocupación en la industria durante los últimos meses. El presidente rechazó iniciativas que criminalicen los cuchillos o las navajas y pidió "dejar las cosas claras": "El ánimo delictivo está en el delincuente, no en el medio". Con ironía, afirmó que "hoy los mayores delitos no se cometen ni con navajas ni con pistolas, sí con whatsapp", y añadió que "la mayoría de los que van a terminar en chirona lo hacen por whatsapp, básicamente. O por teléfono. O un coche, que se puede convertir en un arma si lo utilizas para arremeter contra una terraza". Defendió que no hay razón para tener "ningún tipo de complejo" en defender una industria "que nos cualifica, con la que nos sentimos unidos".

Jiménez, por su parte, insistió en que cualquier medida destinada a garantizar la seguridad ciudadana debe ser compatible con la protección de un sector legal, responsable y profundamente arraigado en el territorio. "Para Albacete una navaja no es un arma. Es un oficio. Es industria. Es artesanía. Es diseño. Es innovación. Es cultura. Es historia. Y es el trabajo y el modo de vida de muchas familias", afirmó la presidenta, en una de las intervenciones más aplaudidas de la jornada.

El alcalde Manuel Serrano también quiso marcar posición ante esta cuestión y llamó a la unidad institucional y social en la defensa del sector. "Hay cosas con las que no se juega", dijo, y aseguró que "como albaceteños y españoles no vamos a permitir ni que se juegue con nuestra gente ni que se juegue con nuestra tierra, ni que se ponga en duda nuestra cuchillería ni nuestra Feria".

La IGP, escudo para el futuro de la cuchillería albaceteña

En el plano estratégico, Jiménez situó entre los retos más urgentes la consecución de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la Cuchillería de Albacete, un proyecto en el que APRECU trabaja junto a las administraciones y el propio sector. La presidenta subrayó que este reconocimiento iría "mucho más que un distintivo": permitiría proteger el nombre de la cuchillería albaceteña, acreditar su vinculación con el territorio y diferenciar sus productos frente a imitaciones o usos indebidos de su denominación. "Proteger el origen es también proteger el futuro", resumió.

Los medios de comunicación, Cuchillero Mayor 2026

El acto tuvo también un marcado carácter de reconocimiento. APRECU otorgó el galardón de Cuchillero Mayor 2026 a los medios de comunicación de Albacete, distinción que recayó sobre el conjunto del colectivo —periodistas, fotógrafos, cámaras, técnicos, directores y responsables de medios— por su labor de apoyo y difusión de la realidad del sector durante los meses más difíciles. El premio fue recogido por la Asociación de Periodistas de Albacete (APAB). Su presidente, Kiko Aznar, agradeció el reconocimiento y señaló que "la relación entre los cuchilleros y los periodistas de nuestra tierra es una historia de complicidad histórica".

Junto a este galardón, APRECU homenajeó a Antonio Ramírez Carboneras, Eladio Muela León y Félix Ángel Martínez por sus trayectorias vinculadas al sector. El reconocimiento a la Mujer Cuchillera recayó en Carmen Fernández Sáez. La presidenta tuvo también un recuerdo para tres personas ligadas a la cuchillería fallecidas durante el último año: Pepe Martínez, de Martínez Albainox; Javier Sáez Igualada; y Miguel Caulín López, fundador de Industrias Mica.

El talento joven y el concurso de cuchillería

La jornada incluyó la entrega de los premios del XLV Concurso de Cuchillería, que reconoce la excelencia del sector en categorías que abarcan desde la reproducción de navajas antiguas y la navaja clásica albaceteña hasta la forja, el diseño, la innovación o la cuchillería industrial. Este año se incrementó la cuantía de los premios y se incorporaron nuevos patrocinadores. Jiménez destacó la importancia del Premio Joven Cuchillero como vía para estimular la incorporación de nuevas generaciones al oficio: "La cuchillería no pertenece únicamente al pasado. Hay tradición, por supuesto. Pero también hay diseño, innovación, creatividad y jóvenes que empiezan a abrirse camino".

El acto cerró con la entrega de los premios del XXXVI Concurso Literario Juan J. García Carbonell sobre "La Navaja", en sus modalidades de Prosa y Poesía, que recogieron Ismael Pérez de Pedro y José Antonio Gago Martín, respectivamente. La Feria de Albacete, declarada de Interés Turístico Internacional y celebrada del 7 al 17 de septiembre, sirvió de marco para un encuentro que, más allá de la tradición gremial, evidenció la voluntad del sector de proyectarse hacia el futuro con sus reivindicaciones sobre la mesa y el respaldo de las principales instituciones de la región.