Un brote de salmonelosis afecta a 38 niños en Alcázar de San Juan
La Consejería de Sanidad investiga un brote de salmonelosis vinculado al servicio de catering que abastece a seis escuelas infantiles y una ludoteca de Alcázar de San Juan (Ciudad Real). Hasta el momento, 38 menores han resultado afectados, uno de los cuales permanece hospitalizado.
El brote expone a una población de riesgo de 178 niños de entre 1 y 6 años. En 15 de los casos confirmados se ha detectado mediante coprocultivo la presencia de Salmonella Typhimurium, la cepa responsable de la infección.
La Consejería de Sanidad de Castilla-La Mancha investiga desde el pasado 15 de julio un brote de salmonelosis declarado en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) que ha afectado a 38 menores de entre 1 y 6 años que asisten a seis escuelas infantiles y una ludoteca del municipio. El foco de la infección apunta al servicio de catering que suministra la comida a todos estos centros, donde la población expuesta asciende a 178 niños.
De los 38 casos detectados —que representan el 21% de la población expuesta—, cuatro menores requirieron ingreso hospitalario. Tres de ellos ya han recibido el alta médica, mientras que un cuarto continúa ingresado en el Hospital Universitario Mancha Centro, donde evoluciona bajo seguimiento médico, según informaron fuentes de la Consejería de Sanidad a la agencia EFE.
El diagnóstico de laboratorio ha permitido confirmar en 15 de los afectados la presencia de Salmonella Typhimurium mediante coprocultivo, la prueba estándar para identificar esta bacteria en heces. Este serotipo es uno de los más frecuentes en los brotes de salmonelosis asociados a alimentos en España.
La investigación epidemiológica, en marcha
La investigación para determinar el origen exacto del brote se desarrolla de forma conjunta entre los servicios de Medicina Preventiva y Pediatría del Hospital Universitario Mancha Centro y el Servicio de Epidemiología de la Consejería de Sanidad. Los primeros síntomas comenzaron a registrarse el 15 de julio, según la misma fuente.
Por el momento, las autoridades sanitarias no tienen constancia de la aparición de casos secundarios entre familiares u otros contactos cercanos de los menores afectados, lo que limita el radio de transmisión al entorno de los propios centros y al vehículo alimentario común: el catering.
La Consejería ha señalado expresamente que no facilitará más información hasta que concluya la investigación epidemiológica en curso, una práctica habitual en la gestión de brotes para evitar datos provisionales que puedan generar alarma injustificada o interferir en la pesquisa.
Contexto: salmonelosis y colectivos vulnerables
La Salmonella es una de las causas más comunes de toxiinfección alimentaria en el ámbito europeo. Los niños menores de 5 años forman parte de los grupos de mayor riesgo junto a personas mayores e inmunodeprimidos, ya que su sistema inmunitario aún no está completamente desarrollado y son más susceptibles a cuadros de diarrea grave, fiebre y deshidratación que pueden requerir atención hospitalaria. La presencia de un servicio de catering centralizado como nexo común entre varios centros educativos facilita la propagación simultánea del agente infeccioso a una población numerosa, lo que explica la magnitud del brote detectado en Alcázar de San Juan.
