Castilla-La Mancha refuerza la promoción agroalimentaria con 2,8 millones

El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha inaugurado este sábado la I Feria ‘Sabores de los Montes’ en Piedrabuena (Ciudad Real), donde ha subrayado el compromiso del Ejecutivo autonómico con la promoción de los productos agroalimentarios de calidad y con el impulso al consumo de cercanía como vía para reforzar el sector primario y la economía regional.

Durante el acto, Caballero ha destacado que el Gobierno regional está intensificando las políticas de promoción de la agroalimentación y ha animado a los consumidores a apostar por los productos locales. “Es importante poner en valor el trabajo de nuestros productores y que nosotros como consumidores elijamos también los productos de calidad que se producen en esta tierra”, ha afirmado.

El vicepresidente segundo ha explicado que el Ejecutivo autonómico destina 2,8 millones de euros en 2026 a la promoción de los alimentos de calidad bajo la marca regional, una inversión que continúa creciendo con el objetivo de mejorar la visibilidad y la comercialización de los productos de Castilla-La Mancha. Esta estrategia incluye la participación en ferias agroalimentarias, campañas publicitarias en medios de comunicación, acciones promocionales en grandes ciudades y presencia en puntos de venta directa al consumidor.

Impulso a la marca ‘Campo y Alma’

Desde Piedrabuena, Caballero ha señalado que la marca ‘Campo y Alma’, impulsada por el Gobierno regional, se ha consolidado como una referencia en la identificación de alimentos de calidad producidos en Castilla-La Mancha. En este sentido, ha avanzado que la Junta ya está trabajando en un calendario de más de una decena de ferias comerciales en las que participará con un estand propio de esta marca y con diferentes líneas de apoyo para empresas agroalimentarias.

El vicepresidente segundo también ha puesto en valor el crecimiento de las figuras de calidad vínicas en la comunidad autónoma, que se ha convertido en la región con mayor número de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de vino reconocidas por la Unión Europea. Todas ellas, junto al resto de figuras de calidad agroalimentaria, se integran en la estrategia de ‘Campo y Alma’, concebida como la marca que identifica los productos de calidad de la región.

Además, Caballero ha avanzado que el Gobierno regional trabaja ya para lograr el reconocimiento y protección de nuevos productos, entre los que ha citado el pistacho y la lenteja de La Manchuela, los hongos de La Manchuela, los Miguelitos de La Roda o la carne de la Sierra de Guadalajara, con el objetivo de reforzar su posicionamiento y valor añadido en el mercado.

La caza como motor económico y gastronómico

Durante su intervención, el vicepresidente segundo ha puesto el foco en la importancia de la gastronomía cinegética, especialmente en una comarca con fuerte tradición vinculada a la actividad de la caza como es la de los Montes de Ciudad Real. Caballero ha destacado que la carne de caza es uno de los productos de calidad más reconocidos del territorio y ha señalado que el Gobierno regional trabaja con el sector para mejorar su comercialización y reforzar su valor gastronómico.

Según ha explicado, este tipo de carne destaca por su alto valor nutritivo, ya que es rica en proteínas, minerales y vitaminas y presenta menor contenido graso, lo que la convierte en un producto cada vez más apreciado en la gastronomía.

Caballero ha recordado además el peso que tiene la actividad cinegética en la economía regional. En Castilla-La Mancha, este sector genera alrededor de 1.150 millones de euros anuales y sostiene unos 22.000 empleos directos e indirectos, cifras que sitúan a la comunidad autónoma como una de las regiones más relevantes de Europa en términos cinegéticos.

El vicepresidente segundo ha reafirmado el apoyo del Ejecutivo autonómico al sector, recordando medidas recientes como la licencia interautonómica de caza, que reduce la burocracia y facilita la movilidad de los cazadores, contribuyendo al desarrollo económico del medio rural. Asimismo, ha destacado la apuesta por democratizar la actividad cinegética, incrementando el número de cotos sociales de tres a nueve desde el año 2015.

Una feria con vocación comarcal y provincial

Caballero también ha felicitado al Ayuntamiento de Piedrabuena (Ciudad Real) por la organización de esta primera edición de la feria gastronómica ‘Sabores de los Montes’, un evento que nace con vocación comarcal y provincial y que centra buena parte de su programación en la promoción de la carne de caza y otros productos del territorio.

La Junta de Comunidades ha colaborado en la puesta en marcha de esta iniciativa con apoyo económico e institucional, dentro de su estrategia para reforzar el peso económico, turístico y cultural de la gastronomía vinculada a la caza.

La organización estima que alrededor de 5.000 visitantes pasarán por la feria a lo largo de todo el fin de semana, lo que permitirá dinamizar la hostelería local y reforzar el atractivo turístico del municipio.

En este contexto, Piedrabuena se consolida como “epicentro nacional de la gastronomía vinculada a la caza”, gracias a la presencia de productores cárnicos especializados, restaurantes que elaboran recetas tradicionales y modernas basadas en carne de caza y eventos gastronómicos como esta feria, orientados a fomentar su consumo y atraer turismo especializado.