Champinter inaugura en Villamalea su planta de champiñón laminado

La cooperativa Champinter inauguró este jueves, 23 de julio de 2026, su nueva planta de procesado de champiñón laminado en Villamalea (Albacete), un proyecto que supone un nuevo escalón en la modernización de una empresa que ya comercializa más de la mitad del champiñón fresco que se consume en España. El acto reunió al consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán; el presidente de la cooperativa, Elías Olmeda; el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruíz; y el delegado de Agricultura en la provincia, Ramón Sáez, entre otras autoridades.

Martínez Lizán subrayó que la inauguración refuerza "el liderazgo regional en la producción de champiñón y setas" y representa "un nuevo impulso para el desarrollo económico de la comarca de La Manchuela". El consejero definió a Champinter como el modelo de industria agroalimentaria que el Gobierno regional quiere promover: "una cooperativa innovadora, que crea empleo, comprometida con el territorio" y capaz de competir en mercados nacionales e internacionales desde el entorno rural.

La nueva instalación incorpora un proceso integral de lavado, laminado y envasado del producto procedente exclusivamente de los socios productores. Cada etapa del proceso, desde la recolección hasta el envasado en bandeja, está amparada por una patente europea para el tratamiento y preservación del champiñón, lo que distingue a Champinter en el mercado. Entre las principales novedades tecnológicas destacan la robotización de gran parte de los procesos productivos y un sistema exclusivo de tratamiento de agua para reforzar los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Con cerca de medio siglo de trayectoria y 37 socios productores, Champinter cuenta con el reconocimiento como Entidad Asociativa Prioritaria de Interés Regional (EAPIR) y como Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) de ámbito autonómico. Ambas figuras la sitúan en el primer nivel del cooperativismo agrario de la región.

Un referente económico y social para el medio rural

El consejero insistió en el peso de Champinter como motor económico y social de La Manchuela. La cooperativa genera 350 empleos directos y más de 800 vinculados a las explotaciones de sus socios, una actividad que, según Martínez Lizán, "contribuye de manera decisiva a fijar población, crear oportunidades y mantener vivo el tejido económico de los municipios rurales".

Su alcance comercial va más allá del mercado español. Champinter exporta a Portugal, Francia e Italia y mantiene una apuesta permanente por la innovación y la sostenibilidad a través de la incorporación de energías renovables y sistemas eficientes de gestión del agua.

El liderazgo de la cooperativa refleja el de la propia región: Castilla-La Mancha es la primera comunidad autónoma productora de champiñón de España, con más del 50% de la producción nacional. A ello se añade que la región genera el 59% de la producción nacional de otras setas, lo que la convierte en el principal referente español en hongos comestibles. Toda esta actividad se concentra en la comarca de La Manchuela, que abarca territorios de las provincias de Cuenca y Albacete y cuenta con una potente industria auxiliar, de transformación e investigación vinculada al sector.

Con el objetivo de reforzar ese posicionamiento, la Consejería trabaja en la obtención de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para los hongos de La Manchuela, un reconocimiento que permitiría diferenciar y proteger la producción de origen en los mercados europeos.

Tres vías de trabajo para paliar los daños del incendio de La Mierla

Al margen de la inauguración, Martínez Lizán se refirió también al incendio forestal de La Mierla (Guadalajara), activo desde el pasado 16 de julio, y detalló las tres líneas de trabajo que la Consejería ha puesto en marcha para atender a los ganaderos y apicultores afectados.

La primera consiste en la localización y visibilización de las explotaciones agrarias en los municipios desalojados. "Entendemos por lógica que son los más afectados, lo que no quiere decir que haya llegado el fuego a todos esos municipios", precisó el consejero. La segunda se centra en determinar el impacto real dentro del perímetro quemado. Según Martínez Lizán, las oficinas comarcales agrarias de Cogolludo y Sigüenza han elaborado ya un primer avance sobre las explotaciones afectadas: "Hay alguna muerte de algún animal, evidentemente, pero quiero pensar que en el conjunto del daño producido no será muchísimo el que hayan podido tener nuestras explotaciones". La tercera vía contempla la puesta en marcha de un mecanismo de ayudas que, subrayó el consejero, "intentaremos que sea muy rápido".

A estas tres líneas se suma la atención inmediata a la alimentación del ganado. "Ha desaparecido principalmente el pasto con el que el ganado extensivo se alimentaba, y por lo tanto, tenemos que hacer una gestión para este momento, pero también de cara al futuro para seguir facilitando la supervivencia y la continuidad de esas explotaciones", explicó.

Las cifras del impacto son significativas: en los 34 municipios del entorno del incendio —no todos directamente afectados— se estima que hay unas 4.000 cabezas de ganado, principalmente bovino y ovino, aunque también caprino. El sector apícola de la zona cuenta además con unas 700 explotaciones y 5.000 colmenas.

El consejero anunció que en los próximos días se celebrará una reunión de coordinación in situ con la Diputación de Guadalajara para articular el apoyo conjunto. Martínez Lizán recordó también que los seguros agrarios cubren las consecuencias tanto del fuego directo como del humo y el calor, e hizo un llamamiento expreso a la contratación de seguros: "Seguimos incrementando las partidas de apoyo al seguro agrario porque creemos que es la vía más rápida de conseguir apoyo cuando se sufren estos siniestros".