Alumnos de FP investigan la leche de yegua en Castilla-La Mancha

El Gobierno de Castilla-La Mancha, la Universidad de Castilla-La Mancha y la empresa ganadera Las Cortesías S.L. suscribieron esta semana un convenio de colaboración tripartito destinado a reforzar el sector equino en la Comunidad Autónoma, mediante la articulación de la Formación Profesional, la investigación universitaria y la actividad empresarial privada.

El acuerdo fue anunciado por el director general de Formación Profesional, José Rodrigo Cerrillo, quien subrayó que el convenio sitúa en el centro al Ciclo Formativo de Grado Superior de Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal, impartido por el Centro Integrado de Formación Profesional (CIFP) 'Aguas Nuevas' de Albacete. La firma supone la primera alianza de estas características entre la administración autonómica, la universidad pública regional y el tejido empresarial del sector equino en Castilla-La Mancha.

Cerrillo defendió la necesidad de aunar esfuerzos ante la aceleración tecnológica que atraviesan todos los sectores productivos. "Juntos, debemos ser capaces de ofrecer una adecuada respuesta a la continua evolución de los diferentes sectores profesionales fruto de la implementación de las nuevas tecnologías y procedimientos en cada una de las actividades", señaló el director general, quien también enmarcó el convenio en la misión estratégica de la FP: "La Formación Profesional del sistema educativo ha de facilitar la incorporación de los jóvenes a la vida activa, contribuir a la formación permanente de los ciudadanos y las ciudadanas y atender a las demandas de cualificación del sistema productivo".

La UCLM investiga nuevos derivados de leche de yegua

El convenio cobra especial relevancia por su dimensión investigadora. Cerrillo desveló que la Universidad de Castilla-La Mancha tiene en marcha un proyecto de investigación sobre nuevos derivados de leche de yegua, una línea de trabajo que, combinada con los experimentos que desarrolla el propio CIFP 'Aguas Nuevas' y con los animales y yeguas que aportará Las Cortesías S.L., puede generar un impulso significativo para el sector en esta materia.

La sinergia entre los tres actores —administración, universidad y empresa— configura un modelo de colaboración público-privada orientado a resultados concretos: la empresa aporta los medios ganaderos; la universidad, la investigación básica y aplicada; y el centro de FP, el espacio de experimentación y el nexo con el alumnado.

Prácticas con ciclo reproductivo real

El impacto más directo del convenio recaerá sobre los estudiantes del CIFP 'Aguas Nuevas'. Según explicó el director general, el alumnado podrá adquirir conocimientos in situ sobre la reproducción en la especie equina, siguiendo en tiempo real el ciclo reproductivo completo. Además, realizarán el manejo de potros en la fase pre-destete, dentro de las prácticas correspondientes al módulo de Gestión de la Recría de Caballos.

"Todo esto supondrá que el alumnado pueda adquirir conocimientos in situ sobre la reproducción en la especie equina, ya que va a poder seguir el ciclo reproductivo en esta especie, así como realizar manejo de los potros pre-destete, dentro de las prácticas del módulo de Gestión de la Recría de Caballos", subrayó Cerrillo.

Esta dimensión práctica responde a una demanda histórica de los sectores ganaderos, que reclaman una FP más vinculada a las condiciones reales de trabajo y menos circunscrita a los entornos de aula. El convenio suscrito este viernes en Toledo convierte a Castilla-La Mancha en un territorio de referencia en la integración del mundo equino dentro de los itinerarios formativos profesionales, con una apuesta que combina el conocimiento académico, la investigación universitaria pública y la experiencia directa en explotaciones ganaderas activas.