Miel de la Alcarria: el "pasaporte" de Guadalajara frente al Mercosur
La XLV Feria Apícola Internacional de Pastrana (Guadalajara) ha abierto este viernes sus puertas reuniendo a profesionales, investigadores y empresas del sector. Durante tres días, la cita reivindica el valor de la miel de La Alcarria y el papel de la apicultura en la biodiversidad y el desarrollo rural.
El evento afronta además retos clave para el sector, como el cambio climático, la presión de acuerdos comerciales internacionales o la amenaza de especies invasoras, al tiempo que impulsa la divulgación científica y el turismo en la comarca.
La localidad de Pastrana (Guadalajara) ha inaugurado este viernes la XLV Feria Apícola Internacional, una cita que hasta el domingo reúne en el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora a profesionales del sector, investigadores, empresas y visitantes interesados en el mundo de la apicultura. Durante tres días, la feria se convierte en uno de los principales escaparates del sector en España, con actividades técnicas, divulgativas y gastronómicas centradas en la miel y en el papel esencial de las abejas para el medio rural y la biodiversidad.
En el acto inaugural han participado el alcalde de Pastrana, Carlos Largo; el presidente de la Diputación de Guadalajara, José Luis Vega; la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas de Castilla-La Mancha, Elena Escobar; y el presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, entre otras autoridades y representantes del sector.
La feria, considerada la más antigua de España dedicada exclusivamente a la apicultura, convierte cada año a Pastrana en punto de encuentro para el intercambio de conocimiento y la promoción de uno de los productos más emblemáticos del territorio: la miel de La Alcarria, reconocida por su calidad y prestigio internacional.
La miel de La Alcarria, escaparate de la provincia
Durante la inauguración, el presidente de la Diputación de Guadalajara, José Luis Vega, destacó que la feria constituye uno de los mejores escaparates para promocionar la miel y los productos agroalimentarios de la provincia. A su juicio, este producto actúa como “un pasaporte” que permite a las empresas de la Alcarria y de Guadalajara proyectarse en los mercados nacionales e internacionales.
Vega recordó además que la Diputación reconocerá a la Feria Apícola de Pastrana durante el próximo Día de la Provincia, que se celebrará el último fin de semana de septiembre en Sigüenza, con el objetivo de poner en valor sus 45 años de trayectoria y su contribución a la promoción del sector y del territorio.
El presidente provincial subrayó también el compromiso de la institución con el sector apícola y con la protección del patrimonio natural de La Alcarria, defendiendo la necesidad de preservar la identidad de la comarca y sus productos frente a proyectos o iniciativas que puedan comprometer su desarrollo.
Castilla-La Mancha, potencia apícola
Durante el acto, la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, destacó el peso del sector apícola en Castilla-La Mancha, una de las comunidades con mayor actividad del país.
Según explicó, la región cuenta con más de 2.500 explotaciones apícolas, más de 200.000 colmenas y una producción anual cercana a las 3.600 toneladas de miel, además de unas 100 toneladas de cera, cifras que sitúan a la comunidad entre las cinco principales productoras de España, con cerca del 11 % de la producción nacional.
Este volumen productivo ha permitido consolidar un tejido industrial formado por 94 industrias agroalimentarias dedicadas al envasado, transformación o comercialización de miel, de las cuales casi la mitad se encuentran en la provincia de Guadalajara, sede de la Denominación de Origen Protegida Miel de La Alcarria.
Escobar subrayó además la importancia de garantizar el relevo generacional en el sector, recordando que en los últimos diez años 187 jóvenes apicultores se han incorporado a la actividad gracias a ayudas públicas, sumando más de 55.000 nuevas colmenas al censo regional.
En esta línea, la Junta mantiene programas de apoyo como la Intervención Sectorial Apícola, que en 2026 cuenta con 1,4 millones de euros en ayudas cofinanciadas por el FEAGA, destinadas a mejorar las condiciones de producción y competitividad de los apicultores.
Retos del sector: cambio climático, burocracia y especies invasoras
El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, recordó que mantener durante 45 años un evento especializado como la feria “es toda una vida”, reflejo del compromiso de las instituciones y del propio sector con la apicultura.
Marco destacó que la actividad apícola representa valores profundamente ligados al campo como “trabajo, paciencia, conocimiento y respeto por la naturaleza”, al tiempo que subrayó el papel fundamental de las abejas en la biodiversidad y en la producción agrícola.
No obstante, advirtió de los principales desafíos que afronta actualmente el sector, entre ellos el incremento de costes, la presión de determinados acuerdos comerciales internacionales como el de Mercosur, la burocracia europea o la amenaza de especies invasoras como la avispa asiática, que ya se aproxima a distintos territorios.
En su intervención también quiso reconocer la labor del Centro Regional Apícola de Marchamalo, considerado uno de los centros de investigación más importantes del mundo en este ámbito y responsable de numerosos proyectos científicos sobre sanidad apícola y producción de miel.
Apicultura, biodiversidad y desarrollo rural
Por su parte, el alcalde de Pastrana, Carlos Largo, subrayó que la feria convierte cada año al municipio en referente para profesionales, investigadores y aficionados a la apicultura, al reunir en un mismo espacio a empresas, instituciones y especialistas que comparten conocimiento y experiencias.
Largo destacó que las abejas desempeñan un papel fundamental en la biodiversidad, la agricultura y el equilibrio del medio natural, por lo que cuidar de la apicultura significa también proteger el futuro del medio rural.
El regidor defendió además que los apicultores representan “guardianes de un saber tradicional transmitido de generación en generación”, que ha sabido evolucionar gracias a la investigación y la innovación científica.
Asimismo, incidió en la importancia económica del evento para el municipio y la comarca, ya que durante estos días Pastrana recibe a numerosos visitantes, lo que supone un impulso para la hostelería, el comercio y la actividad turística.
Tres días de actividades técnicas, gastronómicas y familiares
La XLV Feria Apícola Internacional de Pastrana se celebra del 13 al 15 de marzo y reúne a una treintena de expositores especializados en productos y equipamiento apícola.
El programa combina jornadas técnicas, divulgación científica, gastronomía y actividades familiares, con el objetivo de acercar el mundo de la apicultura tanto a profesionales como al público general.
Entre las actividades destacadas figuran catas comentadas de mieles procedentes de la DOP Miel de La Alcarria, así como de la IGP Miel de Galicia y de Asturias, que permiten comparar variedades y características organolépticas.
La programación incluye también ponencias científicas de especialistas nacionales e internacionales que abordan cuestiones como el control de enfermedades de las abejas, el impacto del cambio climático, la varroa o la presencia de especies invasoras en la apicultura española.
En paralelo, el público puede participar en talleres de elaboración de propóleos y velas a partir de cera, además de disfrutar de showcookings con chefs de la provincia, entre ellos Jesús Pardo, del restaurante Dama Juana, y Carlos Gumiel, del restaurante Biosfera, que elaboran recetas inspiradas en los productos de la colmena.
La feria incorpora también actividades infantiles, concursos, exposiciones fotográficas y visitas teatralizadas al Palacio Ducal, combinando divulgación científica, tradición y turismo cultural en torno al universo de la miel.