Al 22% las obras del Centro Tecnológico del Huevo en Marchamalo
El proyecto, con una inversión superior a 4,5 millones de euros, aspira a convertir a Castilla-La Mancha en referente en investigación avícola.
La infraestructura impulsada por la Junta y AVICAM avanzará en sanidad animal, calidad alimentaria e innovación tecnológica en el sector del huevo.
La construcción del Centro Tecnológico del Huevo en Marchamalo (Guadalajara) alcanza ya un 22 por ciento de ejecución tras su inicio en diciembre del pasado año, según ha informado la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural. El proyecto, promovido junto a la Asociación Regional de Avicultores de Castilla-La Mancha (AVICAM), supone una inversión superior a 4,5 millones de euros, financiados en parte con fondos FEDER.
La secretaria general de la Consejería, Elena Pérez Payo, ha visitado recientemente las obras y ha destacado el “avance a buen ritmo” de una infraestructura llamada a ser estratégica para el sector. El centro se ubica en Marchamalo (Guadalajara), junto al Centro de Investigación Apícola y Agroambiental, reforzando así el polo científico agroalimentario de la región.
Este nuevo equipamiento será el primer espacio especializado en I+D+i para el sector del huevo en Castilla-La Mancha, comunidad que ya lidera la producción nacional en este ámbito, consolidando su posición como referencia en la industria avícola.
Apuesta estratégica por la innovación avícola
La responsable regional ha subrayado que el Ejecutivo autonómico ha realizado una “importante apuesta” por este proyecto, tanto por su impacto económico como por su capacidad para impulsar la modernización del sector. La inversión, superior a los 4,5 millones de euros, permitirá dotar al centro de tecnología avanzada y recursos científicos orientados a la investigación aplicada.
El Centro Tecnológico del Huevo nace con la vocación de convertirse en un referente nacional e internacional en investigación avícola, con líneas de trabajo centradas en la mejora de la competitividad y sostenibilidad del sector.
Mejora sanitaria, calidad y trazabilidad
Entre sus principales objetivos destacan la mejora de la sanidad animal y la seguridad alimentaria, aspectos clave en la cadena de producción del huevo. Asimismo, el centro trabajará en reforzar la trazabilidad y la calidad del producto, respondiendo a las crecientes exigencias del mercado y de los consumidores.
También se impulsarán proyectos de I+D+i, la elaboración de mapas epidemiológicos y el desarrollo de diagnósticos avanzados, herramientas fundamentales para anticipar riesgos y mejorar la gestión sanitaria en las explotaciones avícolas.
Transición hacia modelos sin jaulas
Otro de los pilares del centro será acompañar al sector en la transición hacia sistemas de producción sin jaulas (cage-free), una tendencia en auge en Europa y en los mercados internacionales. Castilla-La Mancha ya es líder nacional en este proceso gracias a sus inversiones y ritmo de reconversión.
Además, el proyecto abrirá nuevas oportunidades para el crecimiento del consumo, el desarrollo de ovoproductos y la expansión comercial tanto en mercados nacionales como internacionales, fortaleciendo la posición del sector avícola regional.