El envero se adelanta en El Progreso y la vendimia apunta a agosto
El envero se ha adelantado este verano en las vides de la cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), donde los más de 2.300 socios ya observan el cambio de color en variedades como Tempranillo, Garnacha y Macabeo. La uva madura con normalidad y la vendimia podría arrancar en los viñedos Chardonnay durante la primera quincena de agosto.
La cooperativa afronta la temporada estival con novedades: ha renovado su sangría gourmet "La Bailonga" con un cierre más sostenible y trabaja para lanzar al mercado un botellín de vino de 250 ml antes de que acabe el otoño. Los premios cosechados este año por sus vinos y aceites de oliva virgen extra refuerzan además el posicionamiento de la marca en los grandes concursos nacionales e internacionales.
El envero se ha adelantado este año en la cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), según constató esta semana su propio vicepresidente, Luis Millán, al revisar el estado de los viñedos que aglutinan a más de 2.300 socios. El cambio de color en la uva, señal inequívoca del inicio de la maduración, ya era visible desde comienzos de julio, especialmente en las variedades Tempranillo, Garnacha y Macabeo, las más representativas del catálogo de la bodega manchega.
"Desde comienzos de julio, las vides de El Progreso ya empezaron a pintar o cambiar de color, y el envero se deja ver claramente en muchas de las vides de los más de 2.300 socios, principalmente en las de variedad Tempranillo, Garnacha y en variedad Macabeo", detalló Millán.
La evolución del fruto es, según el vicepresidente, la esperada. "La uva está sana y madura con normalidad, por lo que podría coincidir el comienzo de la vendimia, inicialmente en los viñedos Chardonnay, con la primera quincena de agosto, salvo que la climatología ralentice su maduración debido a las próximas olas de calor", advirtió. Una variable meteorológica que, en pleno julio manchego, siempre condiciona los plazos del campo.
El olivar también ofrece señales positivas. Millán observó que "el fruto está más gordo que el del año pasado por estas fechas, especialmente en la Arbequina y la Picual", las dos variedades principales de aceituna presentes en la zona de influencia de la cooperativa.
La Bailonga se hace más sostenible
El Progreso afronta el verano con cambios relevantes en uno de sus productos estrella. La cooperativa ha rediseñado su sangría gourmet "La Bailonga", de baja graduación, incorporando un cierre de tapón de rosca en sustitución del anterior, con el objetivo de hacerla más sostenible y económica sin sacrificar las características que la distinguen en el mercado.
"Hemos reactualizado el diseño de nuestra sangría 'La Bailonga', de baja graduación, sacando una versión más sostenible y económica porque la demanda en hostelería y del consumidor pide que se vaya más a tapón de rosca, así el producto no pierde su esencia y frescura para el consumidor", explicó Jesús Julián Casanova, presidente de El Progreso. El cambio responde a una tendencia creciente en el sector de la hostelería, donde el formato de rosca gana terreno por su practicidad y menor impacto ambiental.
Botellín de vino de 250 ml, en el horizonte del otoño
Junto a la renovación de La Bailonga, la cooperativa trabaja en otro proyecto que espera culminar antes de que acabe el año: el lanzamiento de un botellín de vino de 250 ml. La intención es tenerlo listo para el próximo otoño, aunque para lograrlo deberán adaptar su embotelladora y ajustarla al nuevo formato de envase, un proceso técnico que ya está en marcha.
Este nuevo formato apunta a un segmento de consumo individual y de hostelería donde los envases de pequeño formato ganan cuota de mercado, especialmente en el canal de restauración.
Una temporada cargada de premios
La temporada llega con el aval de un buen puñado de reconocimientos internacionales. En el ámbito vinícola, la cooperativa sumó este año la Medalla de Plata para el "Ojos del Guadiana Selección" en el 20º Concurso Nacional de Vinos Premios Manojo, así como sendas medallas de Plata y Bronce para el "Ojos del Guadiana Tempranillo" y el espumoso "Ojos del Guadiana Brut" (Chardonnay) en el 54º Concurso Regional de Calidad de los Vinos, celebrado en el marco de la 64ª Feria Nacional del Campo (FERCAM).
A estos galardones se suma la Medalla de Oro obtenida en primavera en el Berliner Wine Trophy por el vino ecológico internacional "Tierra de Montaña", en su variedad Verdejo-Airén, que refuerza la proyección exterior de la bodega manchega.
Los aceites de oliva virgen extra de la marca "Olirrubia" también acumularon reconocimientos: Oro en el Dubai Olive Oil Competition; Plata y Bronce en los Premios Mezquita de Córdoba; y el Cosecha Temprana DOP Montes de Toledo fue distinguido como el Tercer Mejor Cornicabra del Mundo en el Concurso "48 Quilates" de Zaragoza.
Compromiso deportivo: fútbol y balonmano
Más allá de su actividad agroindustrial, El Progreso mantiene su vínculo con el tejido social y deportivo del municipio. La cooperativa continúa respaldando al equipo de fútbol de 3ª RFEF, Viña Xétar Villarrubia CF, así como a su sección femenina, que este año ascenderá a Primera Autonómica Preferente 26/27, un hito histórico para el club.
A través de su grupo VIDABOL, la entidad patrocina también al Club Balonmano Bolaños, que mantiene su presencia en categoría nacional y la próxima temporada competirá en la División de Honor Oro Femenina, la máxima categoría del balonmano femenino en España. Una apuesta que, según la cooperativa, forma parte de su compromiso con los hábitos saludables y el desarrollo comunitario a través de su Obra Social.