Bodegas Yuntero prevé recoger hasta 180 millones de kilos de uva
La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero arrancó el pasado lunes la campaña de vendimia 2026 en Manzanares (Ciudad Real), la más temprana de la que se tienen registros en España. Las altas temperaturas del verano han acelerado la maduración de la uva y obligado a adelantar el inicio de la recogida en prácticamente todas las regiones vitivinícolas del país.
La cooperativa manzanareña espera cerrar la campaña entre los 170 y los 180 millones de kilos de uva recogida, superando los 154 millones del año pasado. El alcalde de Manzanares, Julián Nieva, y el concejal Pablo Camacho visitaron ayer las instalaciones para conocer el arranque de la vendimia y las nuevas inversiones en marcha.
La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero abrió sus puertas este lunes en Manzanares (Ciudad Real) para recibir la uva de sus socios e iniciar así la campaña de vendimia 2026, la más anticipada desde que existen registros en España. La causa es la misma que viene repitiendo en los últimos años: las elevadas temperaturas estivales han acelerado el proceso de maduración del fruto, acortando los plazos habituales y obligando a las cooperativas a estar operativas semanas antes de lo previsto.
El ritmo de entrada de uva superó desde el primer día las previsiones más optimistas. El presidente de la cooperativa, Felipe Rodríguez, explicó que la semana arrancó "a modo de prueba, con 600.000 kilos", pero que en apenas dos jornadas ya se superaba el millón de kilos diario. "Y la cantidad sigue subiendo", añadió.
La variedad protagonista en este arranque es la uva blanca Airén —la más abundante en la comarca de La Mancha—, cuya recogida se está produciendo en pleno agosto, algo inédito en la historia reciente de la cooperativa. Rodríguez recordó que lo habitual era que la Airén llegara "una vez pasadas las fiestas patronales de Manzanares", celebradas a finales de agosto, por lo que el adelanto supone una ruptura con décadas de tradición vitivinícola local.
Las variedades tintas, a partir de la semana que viene
La próxima semana está previsto que llegue también la uva tinta. El presidente de la cooperativa cifró las entradas esperadas en torno a los 300.000 y 400.000 kilos diarios de variedades como Tempranillo, Syrah y Merlot, lo que añadirá una presión logística adicional a unas instalaciones que ya trabajan a pleno rendimiento.
El comportamiento de las distintas variedades no es, sin embargo, homogéneo. La campaña 2026 presenta luces y sombras según la zona y el tipo de cepa. La Moscatel de grano registra un descenso de producción, mientras que la Chardonnay muestra un comportamiento "atípico": caídas de hasta el 40% en parcelas que sufrieron heladas y pedriscos durante la primavera, pero subidas de entre el 15% y el 20% en otras zonas que se libraron de los episodios meteorológicos adversos.
A pesar de este panorama desigual, la cooperativa confía en cerrar la campaña con mejores cifras globales que en 2026. Rodríguez recordó que el año pasado, a pesar de que Castilla-La Mancha en su conjunto registró una importante bajada de producción, Yuntero "aguantó el tirón" y cosechó 154 millones de kilos. El objetivo para esta campaña es ambicioso: "Nos gustaría terminar en torno a los 170-180 millones de kilos de uva", subrayó el presidente.
Visita institucional y nuevas inversiones
Como es tradición cada inicio de vendimia, el alcalde de Manzanares, Julián Nieva, se desplazó hasta las instalaciones de la cooperativa para conocer de primera mano el arranque de la campaña. Le acompañó el concejal Pablo Camacho. Ambos fueron recibidos por Rodríguez y por el director gerente de Bodegas Yuntero, Pedro Ramírez, quienes les detallaron las últimas inversiones que se están ejecutando en las instalaciones.
Las mejoras tienen un objetivo doble: agilizar la entrada de uva y mejorar la calidad y las condiciones térmicas del proceso de elaboración. "Para agilizar la entrada de uva y para darle mucha más calidad y mejor temperatura a nuestros vinos", explicó Rodríguez, describiendo el propósito de unas obras cuyas mejoras revertirán directamente en los socios de la cooperativa.
El alcalde no escatimó en elogios hacia la entidad y reafirmó el respaldo municipal. "La Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero es uno de los emblemas de Manzanares, es un orgullo para toda la ciudadanía. Y estoy convencido de que dentro de una década será la mejor y la mayor cooperativa del mundo", afirmó Nieva, que aseguró el apoyo del Ayuntamiento "en todo lo que sea necesario" para garantizar el correcto desarrollo de la vendimia en estas semanas de máxima actividad.
Fundada hace décadas y convertida en referente del sector vitivinícola manchego, la Cooperativa Jesús del Perdón-Bodegas Yuntero es una de las mayores cooperativas vinícolas de España y un motor económico fundamental para Manzanares y su entorno. La campaña de vendimia, que se extiende habitualmente durante varias semanas, moviliza cada año a cientos de trabajadores y genera una actividad económica de primer orden en la comarca.