La Feria del Queso de Albacete reúne a 48 expositores y 40 queserías
Albacete acogerá del 7 al 10 de mayo la IV edición de la Feria Internacional del Queso de Castilla-La Mancha, con 48 expositores y 40 queserías participantes en el recinto ferial de la ciudad. La entrada costará 1 euro e incluirá acceso a talleres culinarios, degustaciones y catas comentadas.
La cita cuenta este año con la participación del Instituto de Promoción Exterior (ICEX) para impulsar la internacionalización de las empresas queseras de la región, en una edición que consolida el evento como referente sectorial a escala nacional.
El recinto ferial de Albacete acogerá del 7 al 10 de mayo la cuarta edición de la Feria Internacional del Queso de Castilla-La Mancha, que reunirá a 48 expositores y 40 queserías en un espacio abierto al público por 1 euro la entrada. La feria, nacida en 2022 como iniciativa de la Junta de Comunidades, ha crecido de manera sostenida hasta convertirse, según sus impulsores, en uno de los certámenes queseros de mayor proyección del país.
La presentación oficial tuvo lugar este viernes en la ciudad manchega, con la presencia de representantes municipales, provinciales y regionales, además del máximo responsable de la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego. El acto sirvió para desgranar las novedades de una edición que por primera vez contará con el respaldo del Instituto de Promoción Exterior (ICEX), cuya incorporación tiene como objetivo abrir mercados internacionales a las queserías participantes.
Una feria que nació "de manera exprés" y ya supera expectativas
El delegado provincial de Agricultura de la Junta de Comunidades, Ramón Sáez, reivindicó el origen institucional del evento. "Surgió de manera exprés" en 2022 por impulso del Gobierno regional del PSOE, explicó, y se ha convertido "en todo un éxito", algo que, a su juicio, queda demostrado por el número de queserías que repiten participación año tras año.
Sáez puso en valor la posición de Castilla-La Mancha en el panorama quesero español con un dato que ilustra la paradoja del sector: la región cuenta con una única Denominación de Origen de las 31 que existen en España para quesos, pero el queso manchego representa más del 50% de todas las exportaciones queseras nacionales. "Tenemos el mejor queso del mundo en nuestra región y por eso nos merecíamos una feria", subrayó el delegado.
El ICEX, clave para la internacionalización del sector
La concejala de Turismo del Ayuntamiento de Albacete, Rosa González de la Aleja, destacó que el evento busca "promocionar la cultura del queso" y generar valor añadido a lo que calificó como "un tesoro nacional". En esa línea, explicó que la incorporación del ICEX a esta edición responde a la voluntad de "potenciar en el mercado exterior nuestras queserías, favoreciendo la internacionalización de nuestras empresas y profesionalizando más si cabe esta feria".
La diputada provincial de Turismo de la Diputación de Albacete, Raquel Ruiz, definió la iniciativa como "una alianza estratégica" entre instituciones y un "orgullo" que pone en valor tanto el sector ganadero como el agroalimentario de la provincia. Pese a tratarse de una feria "muy joven", Ruiz valoró que "está ya muy consolidada", con una composición que refleja su dimensión regional y nacional: un 27% de queserías albaceteñas, un 50% del conjunto de Castilla-La Mancha y el resto procedente de otras comunidades autónomas.
Más allá del comercio: cultura, infancia y territorio rural
Más allá de su dimensión comercial, la diputada subrayó el "papel divulgador" de la feria, que en su opinión sirve para "educar y generar cultura en torno a nuestros productos" y para poner en valor "las zonas rurales de nuestra región".
En esa misma dirección apuntó el presidente de la DO Queso Manchego, Antonio Martínez, quien calificó el certamen de "referente a nivel regional y nacional" y prometió que "estará a la altura de los paladares más exigentes", con muestras de denominaciones de origen de alta calidad difíciles de encontrar en los circuitos comerciales convencionales. Martínez destacó asimismo la vertiente educativa del programa, que "acerca a los niños a la cultura culinaria y del pastoreo con talleres", y recordó que el queso manchego es un producto sostenible que genera 800 millones de euros anuales y contribuye de forma decisiva a la dinamización económica de la región.