grasas

Este alimento originario de América vive un 'boom' en la gastronomía patria gracias al perfil saludable que tiene y a la popularización del guacamole, la deliciosa salsa mexicana

Las grasas que están más presentes en los embutidos son las de tipo insaturadas. Sin embargo, también tienen un contenido considerable de grasas saturadas y su sobreconsumo se asocia al cáncer

Como carne procesada, el consumo de salchichón no es recomendable para la salud salvo en ocasiones, por múltiples razones

Las grasas han sido culpabilizadas durante décadas por ser, supuestamente, el gran culpable de las enfermedades cardiovasculares en especial

Una fórmula dietética plantea un equilibrio entre los tres tipos de grasas esenciales para maximizar sus beneficios sin caer en excesos nocivos