Según informa el HuffPost, un tazón de leche por la mañana, un café con leche después de comer y un vaso de leche antes de irse a dormir. A pesar de que el consumo de leche ha caído en los hogares españoles en los últimos años —ver gráfico—, muchos ciudadanos todavía mantienen estas costumbres cada día. La leche sigue siendo un producto fundamental en la dieta de los españoles.
Ante esta protagonismo de la leche y la importancia que tienen los productos de marca blanca en la cesta de la compra de los españoles, en El HuffPost Lifehemos investigado qué empresas están detrás de las marcas propias de las principales cadenas de supermercados: Mercadona, Carrefour, Dia, Alcampo y Lidl.
Mercadona: Covap e Iparlat, entre otras
Dada la relevancia que tiene Mercadona entre los consumidores españoles, su leche Hacendado es una de las más vendidas en España. La más demandada es la semidesnatada. Un litro de este producto cuesta 0,59 euros.
Tradicionalmente, los envases de leche de Hacendado incluyen referencias a cuatro empresas diferentes: Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches, Iparlat, Lactiber y Làctia Agrolimentaria. Para saber cuál de estas compañías ha fabricado un litro en concreto hay que comprobar el número identificación, que aparece escrito dentro de un círculo.
La Cooperativa Andaluza Ganadera del Valle de los Pedroches —que utiliza el nombre comercial de Covap— nació hace más de 60 años, en 1959, en la localidad de Pozoblanco (Córdoba). Esta empresa cuenta en la actualidad con 4.500 ganaderos en las provincias de Córdoba, Huelva, Ciudad Real, Cáceres y Bajadoz, y se ha convertido en el quinto grupo productor de leche del país, con una capacidad para producir 400 millones de litros al año.
Si se compra un litro de leche de Hacendado en un supermercado de Almería, aparece solo el logo de Covap en el lateral, en lugar de esas cuatro referencias a distintas empresas lácteas.
Otros proveedores de leche de Mercadona son la empresa vasca Iparlat, dueña de la marca Kaiku, la leonesa Lactiber y la catalana Làctia Agrolimentaria, esta última vinculada también a Covap.
La cadena de supermercados de origen valenciano, que cuenta actualmente con una red de 1.635 tiendas, difundió hace unos años un mapa en el que detallaba el lugar de procedencia de la leche de vaca que se vendía bajo la marca Hacendado. El objetivo era contrarrestar falsos rumores que entonces aseguraban que la leche de Mercadona tenía origen portugués o francés. En realidad, toda la leche de esta enseña es de procedencia española.
La compañía que dirige Juan Roig trabaja con 3.126 ganaderos en España para la producción de leche de vaca y la fabricación de yogures y queso, según el mapa. La comunidad autónoma con mayor número de proveedores es Galicia, con 866 ganaderos, seguida de Cantabria (436) y Andalucía (400).
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