martes 26/1/21

Peligro en la sobremesa: esto es lo peor para la salud que haces después de comer

Prolongar la comida durante horas dispara el riesgo de aumentar de peso y sufrir problemas gastrointestinales
Peligro en la sobremesa: esto es lo peor para la salud que haces después de comer
Peligro en la sobremesa: esto es lo peor para la salud que haces después de comer

Según informa Beatriz G. Portalatín en El Español, si hay algo que nos gusta tanto como una buena comida es una buena sobremesa. No hay nada mejor que reposar el festín junto a nuestras personas favoritas y hablar durante horas y horas. Mejor, si hay bebida y picoteo por medio. Pero cuidado, a veces ese hábito tan nuestro puede traernos consecuencias no muy buenas para nuestra salud. Algunas de ellas pueden traducirse incluso en kilos de más. Sí, las sobremesas pueden hacernos engordar más de la cuenta y sin aviso…

Recordando las mejores y más largas sobremesas, probablemente hayan ocurrido delante de un mantel atiborrado de comida, sobre todo y especialmente de dulces. ¿Sí o no? Y son precisamente ellos los que pueden llevarnos a la ruina en cuanto a kilos se refiere. Pero no están solos…

Respecto al peso, existen tres aspectos fundamentales que hay que tener en cuenta cuando hablamos de sobremesa: los dulces o alimentos calóricos, el alcohol y el comer/beber sin darnos apenas cuenta. Veamos cómo repercute, o cómo puede afectar todo esto a nuestro peso.

"Normalmente en las sobremesas de Navidad abundan alimentos muy calóricos, ricos en azúcares y en grasas no saludables, y por tanto incrementan mucho el aporte calórico, promoviendo así el aumento de peso corporal", afirma a EL ESPAÑOL la dietista y nutricionista Sonia Ruiz, del Centro Médico Teknon y de la Clínica Tres Torres, de Barcelona. Y rara vez, si lo pensamos, existen en las sobremesas frutas u otros alimentos sanos y saludables.

También el alcohol es un gran culpable en todo esto. Según explica la nutricionista, las bebidas alcohólicas suelen estar presentes y lo único que aportan son calorías vacías: el alcohol tiene un gran valor energético pero ningún o escasos nutrientes.

Como tercer factor, en las sobremesas el acto de comer o picotear en muchas ocasiones puede ser inconsciente: la persona va comiendo y bebiendo sin darse cuenta. "Las largas sobremesas se pueden convertir en un rival para las personas que estén en proceso de pérdida o control del peso".

Indigestiones, acidez, reflujos….

Además de los kilos de más, las sobremesas pueden repercutir directamente en un malestar digestivo que puede derivar en diversos problemas. Como explicó Ruiz, algunas personas, aún estando satisfechas, siguen bebiendo y comiendo, lo que "puede traducirse no solo en un exceso de peso al final de las fiestas navideñas sino en indigestión y pesadez, reflujo gastroesofágico, acidez, ardor gástrico, gases, hinchazón abdominal, regurgitaciones amargas, dolor de barriga y alteraciones en el ritmo intestinal".

También en estas fechas suelen probarse alimentos nuevos que pueden generar alguna alergia o intolerancia alimentaria que no se conocía. Aquellas personas con patologías como hipertensión, diabetes, ácido úrico, etc... no han de descuidar sus pautas nutricionales los días festivos, aconseja Ruiz, ya que aunque sean días puntuales puede promover alguna crisis o ataque como el de gota.

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