domingo 29/5/22

Los 15 productos más 'sanos y baratos' de Mercadona, según el gurú nutricionista Carlos Ríos

El promotor del movimiento 'real fooding', que promueve la cocina "de nuestras abuelas" y rechaza los ultraprocesados, repasa la lista de la compra de Mercadona para que comer bien y real sea más fácil que nunca

Los 15 productos más 'sanos y baratos' de Mercadona, según el gurú nutricionista Carlos Ríos - EL ESPAÑOL
Los 15 productos más 'sanos y baratos' de Mercadona, según el gurú nutricionista Carlos Ríos - EL ESPAÑOL

Según informa Marta Espartero en EL ESPAÑOL, nada más útil a la hora de ir al supermercado que una buena lista de la compra. Por eso, el gurú del real fooding, el onubense Carlos Ríos, se ha decidido a patearse las superficies comerciales más conocidas para demostrar que nutrirte con alimentos sanos está más a mano de lo que puede parecer. Aunque la mayoría del público, al final, desconoce que “el 80% de los alimentos del supermercados son ultraprocesados”. 

¿Y qué es un ultraprocesado? “Alimentos que han sufrido un procesamientos donde se les añade, retira, mezcla, texturiza una serie de ingredientes de baja calidad y/o donde el propio procesamiento disminuye su calidad. Esto se traduce en un producto que se vende como alimento, pero que fisiológicamente en nuestro organismo tiene efectos perjudiciales en menor o mayor medida”. Hablando en plata: refrescos, bebidas energéticas, zumos envasados, bollería, pan blanco, cereales refinados y barritas, galletas, precocinados, patatas fritas, dulces, helados y salsas. Como poco.

Para esta cruzada alimentaria, el nutricionista cuenta con una legión de seguidores -400.000 'realfooders' en el bolsillo-. Y cada día más. Porque “no es nada nuevo: el movimiento Real Fooding (comida real) lo único que enseña es a comer como lo hacían nuestras abuelas. Pero hoy sí que parece revolucionario, porque hemos cambiado mucho”.

En Mercadona, Carlos Ríos recomienda 15 productos que no pueden faltar en el carrito.

1. Habas frescas y congeladas. Una opción es hacerlas revueltas con huevo y verduras.

2. Berenjenas. Pueden hacerse a la plancha y especiadas.

3. Maíz. Para hacer palomitas y ver una película.

4. Coco rallado. Si hay antojo de dulce, se puede saciar haciendo unas galletas realfooders y añadiendo el toque de coco.

5. Crema de calabaza. Buena, bonita y barata. Esta crema puede salvar algún almuerzo improvisado o alguna cena rápida.

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