La ciudad de Toledo participa desde hoy, en su calidad de Capital Española de la Gastronomía, en la trigésima edición del Salón de Gourmets "Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad" que se celebra en Madrid hasta el próximo 7 de abril.
La gastronomía toledana se promociona en un stand situado en el pabellón seis del recinto ferial Ifema, en el que se proyecta el vídeo realizado con motivo de la Capitalidad, según ha informado el Ayuntamiento de Toledo en una nota de prensa.
El interior del stand, también pueden contemplarse paneles informativos sobre los beneficios de la Capitalidad, los valores que promueve en la defensa del producto, la cocina tradicional y vanguardista, así como la innovación y el legado que supondrá para la ciudad el "Gastroaño".
Además, los visitantes que se acerquen a este espacio podrán llevarse un folleto con el calendario mensual de las actividades programadas con motivo de la Capitalidad Gastronómica.
La concejala de Turismo de Castilla-La Mancha, Rosana Rodríguez, ha destacado que esta cita supone una "gran ocasión para expresar las bondades y el nivel de la cocina toledana de cara a un sector especializado, que posiciona a la ciudad en el mapa estratégico del país a nivel gastronómico".
Por su parte, el presidente de la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo, Mariano Palacín, ha explicado que la feria sirve para comprobar "el tirón de Toledo como destino gastronómico y el interés que despierta su cocina" y ha recalcado la importancia de participar en ferias gastronómicas y turísticas.
