La buena acogida del público y las constantes llamadas para la reserva de plazas han hecho que la Capitalidad Gastronómica apueste por celebrar una cuarta Cena a Ciegas el próximo 14 de octubre para culminar un proyecto en el que el pasado viernes participaron más de 150 personas, en una cena que tuvo lugar en la iglesia de San Pedro Mártir.
En ésta última experiencia gastro-patrimonial el espacio elegido volverá a ser una incógnita para los comensales, que serán llevados hasta el lugar recorriendo las calles del Casco Histórico de Toledo por un guía oficial, que jugará al despiste para mantener la intriga, ha informado la Capitalidad en un comunicado.
La cena será ofrecida por el hotel Beatriz, que en su menú propone, entre otras cosas, bombón de foie sobre crema de pera, carpaccio de presa ibérica en escabeche con vinagreta de miel y Módena y polvo de jamón, bacalao confitado a baja temperatura con ali-oli de lima y zanahoria baby, o milhoja de café con salsa de chocolate y menta.
Las anteriores Cenas a Ciegas se han celebrado en lugares del patrimonio toledano como el claustro del monasterio de San Juan de los Reyes, el huerto del convento de los Padres Carmelitas Descalzos y el interior de la iglesia de San Pedro Mártir.
Ya han participado en esta iniciativa más de 300 personas, que ha contado con la colaboración de los restaurantes toledanos de hotel Beatriz, Pepe Mesa y Venta de Aires.
Los interesados en participar en la cuarta y última Cena a Ciegas que organiza este 2016 la Capitalidad Gastronómica, tienen toda la información (menú completo, precio y reservas) en la web www.toledocapitalgastronomia.com.
