El Ayuntamiento de San Pablo de los Montes (Toledo) celebrará este sábado y domingo, 21 y 22 de noviembre, su II Jornadas Gastronómicas de Caza, un espacio en el que "los protagonistas serán los platos preparados con venado, jabalí o corzo".
El delegado del Gobierno en Castilla-La Mancha, José Julián Gregorio, que ha presentado estas jornadas junto a la alcaldesa de San Pablo de los Montes, Alicia Benito, ha subrayado que el sector de la caza "es de vital importancia" para esta localidad".
El delegado ha comentado además que estas jornadas servirán para "potenciar una de las cosas importantes que tiene San Pablo de los Montes como es la caza, sus paisajes y sus gentes".
Gregorio ha recordado que las exportaciones cárnicas en la región "han acumulado 219,5 millones, una subida del 18,2 por ciento con respecto al mismo periodo de 2014".
En este sentido, ha señalado que "las iniciativas que se llevan a cabo en las localidades de Castilla-La Mancha contribuyen a este aumento de las exportaciones".
