Una empresa en Castilla-La Mancha es la única sirve panga en los comedores escolares, por lo que el "impacto" de esta especie en la dieta de los alumnos es mínimo en relación al conjunto de la región.
A nivel nacional, más de 2.000 colegios de toda España dejarán de servir en el menú de sus comedores el panga atendiendo a la demanda de asociaciones de padres de alumnos y a la exigencia de varios gobiernos autonómicos a las empresas de catering de no servir este pescado después de las dudas surgidas en el sector alimentario sobre la calidad de este producto.
La Consejería de Educación castellano-manchega, a pesar de no existir alerta sanitaria ni alimentaria, quiere recomendar a esta única empresa que no incluya esta especie en el menú escolar, aunque desde el departamento que dirige Ángel Felpeto advierten de que no pueden obligar a que retire este tipo de pescado de los menús escolares.
