La Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha ha programado una serie de actos en la región con motivo del Día Nacional del Celiaco, que se celebra este jueves, con el objetivo de sensibilizar a la sociedad y a las administraciones sobre las necesidades específicas del colectivo y visibilizar el papel de las personas celiacas.
En nota de prensa, la asociación ha explicado que las actividades programadas buscan reivindicar al enfermo celiaco y normalizar la vida social de estos pacientes, bajo el lema 'Celiacos, líderes entre iguales', así como valorar la función que desempeñan las asociaciones de celiacos en la formación de establecimientos aptos y seguros para el colectivo.
En concreto, la asociación tiene previsto llevar a cabo una charla orientada a alumnos de certificado de profesionalidad el 28 de mayo en Almansa (Albacete), así como una charla para usuarios de Cruz Roja el 27 de mayo en la capital albaceteña.
Asimismo, también el 27 de mayo llevará a cabo una iniciativa para elaborar menús sin gluten en colegios de la región y un concurso de recetas sin gluten, al tiempo que realizará una serie de publicaciones en redes sociales con mini videos sobre este asunto.
