Yunquera de Henares celebra Fiesta de la Patata con su II Concurso Gastronómico

El municipio guadalajareño de Yunquera de Henares celebrará, el domingo día 17, la Fiesta de la Patata que incluye el II Concurso Gastronómico que, abierto a la participación individual, grupos o peñas, tendrá lugar, desde las 09:00 horas

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photo_camera Imagen de archivo panorámica del municipio de Yunquera de Henares (Guadalajara)

El municipio guadalajareño de Yunquera de Henares celebrará, el domingo día 17, la Fiesta de la Patata que incluye el II Concurso Gastronómico que, abierto a la participación individual, grupos o peñas, tendrá lugar, desde las 09:00 horas, en los terrenos ubicados detrás del Palacio de los Mendoza.

Cada participante, que deberá elaborar un plato o guiso cuyo ingrediente principal sea la patata, tendrá que llevará su menaje e ingredientes para elaborar el plato y la organización se hará cargo de la leña para su preparación, que deberá ser de cara al público.

Los platos tendrán que estar concluidos a las 13:00 horas, momento en el que el jurado, elegido por la organización, valorará a cada participante y los tres primeros recibirán un galardón.

Cabe recordar que la patata es una planta que se ha cultivado en abundancia en Yunquera de Henares, desde los años 50 a los 80, y que es uno de los principales productos agrícolas que se recolectaban en las vegas de la comarca de la Campiña junto al cereal.

Por aquellos años, la mano de obra aportada por trabajadores venidos desde la provincia de Toledo, principalmente, ayudaba a la recolección de este producto alimenticio.

Hoy en día la patata sigue siendo un apreciado fruto que varias empresas familiares de la localidad comercializan y que, junto al espárrago verde, pimiento y cereal, forman la base del sector agrícola del municipio yunquerano.

Las inscripciones, de carácter gratuito, estarán abiertas hasta el día 15, en horario de 9:00 a 14:00 horas, en las oficinas del Ayuntamiento de Yunquera de Henares o hasta las 21:00 horas del sábado 16 en el Hostal La Granja del municipio.

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