Yunquera de Henares (Guadalajara) celebrará el próximo domingo, día 21, el IV Concurso gastronómico 'Fiesta de la patata' con el que rinde homenaje a este tubérculo de cultivo típico en la zona, que será el ingrediente principal.
El concurso tendrá lugar a partir de las 9:00 horas en los terrenos situados detrás del Palacio de los Mendoza, que está abierta a la participación individual, por grupos o por peñas, según ha informado el Consistorio en una nota de prensa.
Las bases determinan que la patata es el ingrediente principal para preparar cualquier plato o guiso, sin que haya límite a su cantidad, y que los participantes llevarán su menaje e ingredientes para realizar el plato y la organización se hará cargo de la leña.
Todos los guisos se deberán realizar de cara al público, siendo motivo de descalificación el llevar algo de casa, y los platos tendrán que estar preparados a las 13:00 horas, momento en el que la organización los recogerá para que sean valorados por el jurado.
Como novedad esta edición figura la celebración de un concurso de lanzamiento con 'Espuerta' y el que se podrán degustar raciones de caldereta por 1,50 euros que será cocinada por la asociación de Mujeres de la localidad.
Habrá premios y regalos para los tres primeros clasificados del concurso que elija la organización en la que participan, junto a la Concejalía de Festejos, el Club Ciclista Yunquera, la Peña Taurina 'El Quite', las asociaciones culturales 'Los Barrileros' y 'La Soledad' y Nueva Onda Radio Yunquera.