El municipio de Arbancón (Guadalajara) acogerá el próximo fin de semana las IX Jornadas Micológicas Sierra Norte, con la intención de difundir buenas prácticas para la recolección de hongos en esta zona.
Esta nueva edición, organizada por el Ayuntamiento de Arbancón y que cuenta con el patrocinio de la Fundación Siglo Futuro y la colaboración de la Diputación de Guadalajara, comenzará el próximo sábado, a las diez de la mañana, en el Museo de Historia y Costumbres de Arbancón y la participación en las actividades será gratuita.
Allí se invitará a los asistentes a visitar la exposición de fotografía de setas con los principales hongos que se pueden encontrar en la sierra norte de Guadalajara y se repartirá una guía para ayudar en su identificación.
Tras la visita a la exposición y el reparto de guías, se realizará una salida libre por la Sierra Norte para la recolección de los diferentes tipos de hongos y, a la hora de la comida, los establecimientos hosteleros del municipio dispondrán de menús y tapas especiales dedicados al mundo de las setas.
Ya por la tarde y una vez realizada la recolecta, el salón polivalente del colegio será el punto de encuentro de los aficionados micológicos, ya que desde las 18:30 se realizará una exposición y clasificación de algunas de las setas recolectadas.
Más tarde, sobre las 19:00 horas, está prevista la conferencia "La afición de la recolección de setas con fines culinarios. El peligro de la intoxicación", que pronunciará Michel Heykoop, doctor en Ciencias Biológicas y profesor titular de Botánica de la Universidad de Alcalá.
Por último, el domingo, el Centro Joven del Ayuntamiento de Arbancón ha organizado un concurso de dibujo con las setas como protagonistas, dirigido a los más pequeños, con la intención de introducirlos en la afición a las setas.
A las doce del mediodía llegará el turno culinario, con tapeo de setas en los bares y un suculento menú micológico en el Hostal El Balcón de Arbancón, además de una visita guiada a la Iglesia de San Benito Abad a la una de la tarde.
