Este sábado, día 13, la localidad de Aranzueque (Guadalajara), celebrará sus XI Jornadas Gastronómicas del Espárrago Verde, un evento que servirá para promocionar "las posibilidades gastronómicas y culinarias" del "producto estrella" de la localidad, según ha indicado la alcaldesa, Raquel Flores.
Así lo ha señalado este lunes, durante la presentación de estas jornadas, acto en el que ha estado acompañada por la diputada provincial de Desarrollo, Lucía Enjuto, y la concejal de agricultura, Rosario Díaz.
La alcaldesa ha destacado la "singularidad" del espárrago que se cultiva en la zona, así como la "profesionalidad de los agricultores". Por su parte, Enjuto ha destacado que, a través de ésta y otras ferias gastronómicas, se pretende "vender Guadalajara" y ha añadido que el espárrago es "un excelente embajador".
La diputada provincial de Desarrollo también ha incidido en el aumento de la partida destinada a apoyar las ferias agrícolas y ganaderas, alcanzándose los 18.000 euros.
La jornada arrancará a las 11.00 horas del sábado, con la inauguración del Mercado de artesanía y variedades en la plaza del pueblo. Posteriormente, se desarrollará el concurso de platos preparados con espárragos, siendo la entrega de los premios a 'Mejor sabor' y 'Mejor presentación' a las 13.00 horas.
A partir de las 14.30 horas, se ofrecerá una degustación de espárragos a la plancha donados por los productores de Aranzueque, dando paso después a una comida popular. Ya por la tarde, las jornadas se cerrarán con diversos talleres infantiles, seguidos de un bingo popular y una discomóvil.
El fin de semana se completará el domingo, con una concentración de vehículos clásicos en la Plaza Mayor organizada por la Asociación de Vehículos Clásicos Alcarreños.
