martes 28/9/21

“Solete”, la nueva distinción a los establecimientos de toda la vida

San Telesforo, La Moderna, Ruiz, Dallas o El Embrujo, entre los 77 'Soletes' de Castilla-La Mancha incluidos en la Guía Repsol
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“Solete”, la nueva distinción a los establecimientos de toda la vida

Guía Repsol refuerza su apuesta por la gastronomía y la restauración española con la creación de 'Solete', una nueva calificación para restaurantes, bares y tabernas de toda la vida y populares en todo el territorio nacional. En el listado se han colado un total de 77 establecimientos de Castilla-La Mancha repartidos en todas las provincias.

De este modo, en el caso de Albacete, en el apartado de 'Bares, tascas y barras', consiguen distinción El Filo de La Navaja, en la capital; en 'Cafeterías y Pastelerías', La Moderna (La Roda); y Piacere Gelato, Los Valencianos, La Botica y La Garza en la capital; en 'Chiringuitos y Terrazas', El Cortijo y San Ginés, en la capital; en 'Menú del día', El Mirado r(Alcalá del Júcar); El Sembrador, Garabato, Los Molinos y Keijy en la capital; La Playa en Jorquera; y Ramona en Almansa; mientras que en 'Vinotecas', se cuela La Nena, de Albacete capital.

En Ciudad Real lucen solete los bares Ángel, Dallas y El Txoko de la capital; Castillo de Campo de Criptana; y El Mesoncito en Puertollano. A ellos se suman las pastelerías Churrería Beatriz de Criptana; El Rincón de Eloy y Tradición 1892 en Alcázar; y Helados Morán y Helados Romero en Puertollano. En cuanto a menús del día, Cueva La Martina de Criptana, y La Mancha en Alcázar; mientras que en Vinotecas, Bodegas Alort, de Alcázar.

En Cuenca, lucen Solete La tasca del Arte, Sala Cinco, Ruiz, Remo, Posada San José, La Ceca, Asador Antonio, El Gallo, La Cava, Darling, Tomates Verdes Fritos y El Rayuelo en la capital; además de El Perula en Beteta, La Casa del Secretario en Sotorribas, La Muralla en Belmonte; y el Mesón Sierra Alta de Verga del Codorno.

En Guadalajara, la capital se ha merecido distinciones en El Perdigacho, Botánico, Bureo, Casa Palomo, El Huerto del Abuelo y Casa Redondo. Por la provincia hay más Soletes, en concreto en Alto Rey (Jadraque); Rompeculos, La Cabaña, y Sánchez (Sigüenza), Área 103 (Almadrones); El Castillo (Molina), Sabory (Hiendelaencina) y Soraya (Cifuentes).

Por último, la provincia de Toledo exhibirá Soletes en Embrujo, Jacaranda, Ludeña, Totoro, Santo Tomé, MasaMadre, San Telesforo, Kiosko Base, Las Noches del Ángel, Terraza Recaredo, El Albero y El Peñón en la capital regional; completando la lista Gastromolino en Consuegra, La Posada en Castillo de Bayuela; y La Bodeguita del Arte en Bargas.

UN TOTAL DE MIL SOLETES

En concreto, los expertos de la guía han recorrido España para seleccionar los primeros 1.000 Soletes para disfrutar este verano, entre los que figuran chiringuitos de playa, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas, 'fast good' o restaurantes con encanto.

En este primer listado, Guía Repsol ha puesto el foco en destacar locales que están fuera de los circuitos habituales, destacando establecimientos que se recomendarían a amigos o a un conocido de paso por tu ciudad.

Con este lanzamiento, la guía gastronómica responde a la demanda creciente por distinguir a tantos lugares desenfadados, que destacan por la buena comida, un buen ambiente y cercanía.

"Es también una oportunidad para poner en valor esos lugares emblemáticos que todos tenemos en nuestros barrios y pueblos, pero que a menudo no aparecen en las guías gastronómicas y de viaje. Además de esta conexión con lo tradicional, este proyecto nace con el espíritu de dar luz a las aperturas de lugares especiales a lo largo y ancho del país", ha indicado la directora de Guía Repsol, María Ritter.

Los Soletes tienen una clara vocación popular, para que siempre encuentres una opción que sea apta para cualquier bolsillo. Es una recopilación pensada para que tanto los autóctonos como los viajeros descubran dónde se come rico a un precio asequible.

De esta forma, en el listado figuran locales como Villa Verbena, la heladería Kalúa, la Horchatería Alboraya o el Docamar en Madrid, así como la heladería de Jordi Roca en Girona, Rocambolesc, a San Telesforo de Toledo, El Sitio en Segovia, Bar Manero en Alicante y Madrid, Bambú en Zamora, El Cabra de Málaga o Collados Beach en Murcia, entre otros.

DISEÑO

El diseño del Solete lleva la firma de Luis Úrculo, encargado también de los Soles presentados en 2019. Así, se ha querido continuar la misma línea gráfica para esta nueva calificación se relacione rápidamente con Guía Repsol, pero adaptándola al carácter de la nueva calificación: amable, cercano y universal.

De esta forma, la imagen del Solete cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa.

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