Dos vinos, un tinto coupage de cariñena y garnacha, y un blanco de macabeo y garnacha, ambos elaborados con uva de calidad y cannabis sativa L con certificado ecológico, estarán presentes en la próxima edición de la Feria Nacional del Vino (Fenavin 2017).
Así lo han dado a conocer en un comunicado fuentes de la organización de esta feria, quienes han recordado que el gerente de la empresa Cannawine, Jeremy Sayols, que cuenta con quince puntos de distribución en el mundo, estará presente en Fenavin 2017 con la idea de poder abrir nuevos mercados con empresas que crean en este producto.
Sayols ha recordado que la idea de elaborar estos vinos surgió en 2010 "como una broma, casi de casualidad" y que tras unos años difíciles, en los que se sucedieron las pruebas para conocer los efectos, sabores, olores y texturas que podían "maridar", acabaron produciendo estos vinos.
El punto de inflexión, ha recordado, llegó en 2013 cuando realizaron un estudio de mercado y pudieron comprobar que había "nicho de mercado" para sus vinos.
"Ya había muchos productos en el mercado desde aceites, infusiones, cosmética, pero nada semejante a bebida" y fue en 2015 cuando dieron con la clave para que su idea no chocase con la legalidad, utilizaron el cannabis sativa L y en 2016 lanzaron al mercado su primera cosecha.
Cannawine ofrece de momento dos productos que en ambos casos, ha dicho Sayols, "son vinos divertidos y jóvenes", aunque en la actualidad el enólogo de la bodega, Pau Albóns, "está trabajando en una línea de vinos con más cuerpo", ha explicado el gerente.
"Nuestros productos están enfocados a personas que quieran disfrutar y sentir un efecto, olor, sabor y textura muy diferente a lo que ofrece el mercado, siempre con moderación", ha advertido.
Para los más puristas, a aquellos que no ven con ven con buenos ojos este "maridaje", desde Cannawine les ha recordado que este tipo de productos no se puede criticar "sin haberlo probado antes".
