Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha ajustado previsión de cosecha para esta vendimia y la ha situado en unos 22,5 millones de hectólitros de vino y mosto, lo que supondría un descenso de algo más del 20 por ciento respecto a la del año pasado que se alcanzaron los 28,5 millones de hectólitros.
Los calores estivales y el estrés hídrico al que está siendo sometida la viña, además de adelantar la maduración de las variedades más tempranas que están registrando una merma superior al 20 por ciento respecto a la pasada campaña , va a adelantar previsiblemente la recolección resto de variedades.
Entre estas variedades destaca la Airén, la uva blanca por excelencia en la región que tuvo en sus secanos un cuajado desigual a principios de junio, y que repercutirá en un mayor descenso del que la que la organización cooperativa estimaba hace tan sólo un mes.
Con esta corrección a la baja en Castilla-La Mancha, se prevé que en España la producción ronde los 39-40 millones de hectólitros de vino y mosto, lo que dibujaría una cosecha media-baja que vendría en gran parte a compensar el exceso de existencias de vino acumulado como consecuencia de la bajada de consumo provocada por la pandemia en la pasada campaña.
En el contexto europeo, ya se van cuantificando las previsiones de cosecha en los principales países competidores, como Francia e Italia, tras las heladas primaverales que afectaron a gran parte de sus zonas vitícolas.
Si Alemania y Portugal repetirían producciones similares a sus medias históricas, es de prever, según Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha que la UE no sobrepasaría los 145 millones de hl de vino y mosto, muy lejos de los 168 millones de hectólitros de media de las últimas cinco campañas.
La escasez de producto transformado en el ámbito europeo en la recién estrenada campaña vitivinícola 2021/22 hace prever interesantes perspectivas comerciales de todos los productos derivados de la uva de vinificación castellanomanchegos que se obtengan, lo que ayudara a las cooperativas a avanzar en mercados de mayor valor y a sus socios viticultores a obtener una adecuada rentabilidad en sus explotaciones.
El portavoz de la sectorial vitivinícola de la organización, Juan Fuente, ha indicado que “se abre una gran oportunidad de ganar mercados, aumentar márgenes y consolidar clientes para campañas sucesivas, con productos diferenciados y de calidad, con el fin de captar mayor valor y reconocimiento en los mercados vitivinícolas internacionales”.
Para Fuente, las expectativas comerciales son positivas al inicio de la nueva campaña y no como se podría deducir de las referencias de precios de uva que están publicando otros operadores del sector.
