La organización agraria Asaja de Castilla-La Mancha ha asegurado que la ola de calor afecta negativamente a los viñedos, ya que las altas temperaturas han condicionado las producciones de viñedo y modifican a la baja las previsiones de cosecha.
El secretario general de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, ha explicado que el viñedo castellanomanchego ya está empezando a sufrir las consecuencias de las altas temperaturas y de la falta de agua y, por el momento, se ha adelantado una semana la recolección de las variedades más tempranas como chardonnay, sauvignon blanc y moscatel, entre otras, ha informado la asociación en un comunicado de prensa.
Asimismo, ha indicado que el calor de la última semana ha dañado a la uva porque ya se ha percibido el aumento del contenido en azúcar, hasta tres y cuatro grados baumé en las variedades tempranas, lo que ha obligado a los viticultores a adelantar la vendimia para recolectar las uvas en su momento óptimo.
Tantos días de calor y la falta de lluvia, según ha asegurado Fresneda, no solo afecta a las variedades tempranas, sino también a todo el viñedo, tanto al secano como al regadío, y, de hecho, ya se ha dejado notar una bajada en los rendimientos de producción en blancos y en tintos, lo que, como consecuencia, "mermará la producción final”.
La organización agraria ha estimado que habrá aún más merma en la cosecha que, según las primeras previsiones, ya se situaba en torno a un 15 y un 20 por ciento menos que la campaña anterior, aunque aún es pronto para evaluarlo.
A pesar de la incertidumbre de los agricultores, todavía habrá que esperar unos días para ver la evolución de la uva en las diferentes zonas de la región, donde la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet) ha previsto que se mantengan las altas temperaturas y no haya previsión de lluvias, aunque este lunes se desactive el aviso rojo de riesgo extremo por calor.
Por lo demás, el secretario general de Asaja CLM ha concluido que la vendimia se lleva a cabo con "total normalidad”.
