Unos 30 expertos de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha serán los encargados de dirigir las catas divulgativas que se celebrarán el 25 de octubre en el marco de "La Noche en Vino" en doce ciudades de la región.
Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Toledo, Alcázar de San Juan, Almansa, Talavera de la Reina, Tarancón, Tomelloso, Valdepeñas y Villarrobledo son los lugares en los que se celebrarán estas catas, tal y como ha señalado la organización de la I Cumbre Internacional del Vino en un comunicado.
La cata tiene como objetivo permitir que los participantes puedan iniciarse en la metodología de la cata y disfrutar de los aromas, sabores y colores de los vinos castellanomanchegos.
El presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha, Luis Jiménez, ha explicado que a través de esta iniciativa "se intentarán enseñar los fundamentos básicos de la cata de una forma sencilla y llana, nada técnica, para llegar al público".
Las catas comentadas se desarrollarán en el Centro de Recepción de Turistas de Toledo 'Toletvm' de la capital castellano-manchega; en el Palacio del Infantado de Guadalajara; en el Centro Cultural La Asunción, de Albacete; en el Antiguo Casino de Ciudad Real, y en el Centro Cultural de la Fundación CCM de Cuenca.
Además, en Almansa la cata se llevará a cabo en la Oficina de Turismo, en Alcázar de San Juan se realizará en el Museo Casa del Hidalgo; en Talavera de la Reina, en el Museo Etnográfico; en Tarancón, en la Finca La Estacada; en Tomelloso, en el Casino de Tomelloso; en Valdepeñas, en Bodega Los Llanos; y en Villarrobledo, en el Claustro del Ayuntamiento.
En cada uno de los escenarios se llevarán a cabo tres sesiones de cata, de 45 minutos cada una.
La primera de ellas comenzará a las 20.15 horas; la segunda a las 21.30 horas; y la tercera a las 22.45 horas.
Los vinos que se catarán serán los premiados en la última edición del Concurso Gran Selección, además de algún vino propio de la ciudad donde se celebra cada cata.
En concreto, en cada sesión se catará un vino blanco, un rosado, dos tintos y un espumoso.
De una forma amena y divertida, las personas asistentes aprenderán desde cómo coger adecuadamente una copa de vino hasta cómo apreciar los olores, sabores y colores de los vinos de Castilla-La Mancha.
De este modo, el presidente de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha, ha aseverado que las catas divulgativas no se dirigen a expertos, sino a "personas que quieran aprender algo sobre vino e incluso a quienes no beben vino, porque lo importante es enseñar y transmitir la cultura del vino, llegar a todos los sectores y que la gente joven entre en este mundillo".
Jiménez ha recordado que en Castilla-La Mancha el consumo per cápita de vino es muy bajo, por lo que "es muy necesario introducir a las nuevas generaciones y fomentar el consumo moderado de vino, como producto típico de la dieta mediterránea y como el alimento saludable que es".
