La Real Fundación de Toledo acoge este jueves, 12 de mayo, una nueva conferencia de su ciclo Patrimonio Cultural inmaterial en Castilla-La Mancha 'Alimentos, paisajes y gastronomía'. Esta vez será el turno de María Pía Timón Tiemblo que impartirá la charla 'Naturaleza culturizada: antropología de los paisajes del viñedo en Castilla-La Mancha'.
En nota de prensa, la Real Fundación ha explicado que María Pía Timón Tiemblo, del Instituto del Patrimonio Cultural de España, mostrará la importancia que ejerce el paisaje del viñedo como documento que explica la cultura del territorio y de los pueblos que lo transforman.
También se expondrán los conocimientos tradicionales de la provincia de Toledo relacionados con la viña, extraídos del trabajo de campo del Atlas del Cultivo Tradicional del Viñedo que se realizó en el marco del Plan Nacional del Paisaje Cultural del Ministerio de Cultura.
La última conferencia, que cerrará este ciclo el jueves 19 de mayo, estará dedicada a 'Simbolismos y rituales en relación con la viña y el vino', a cargo de la misma especialista, María Pía Timón, que mostrará la parte más inmaterial de estos alimentos, es decir el simbolismo de la uva y el vino en la cultura.
En su disertación, también analizará las fiestas relacionadas con advocaciones protectoras de la viña, las fiestas patronales como el fin de la cosecha, las ferias, así como los valores y símbolos de las nuevas fiestas de vendimia creadas en Castilla-La Mancha.
La Real Fundación ha organizado estas conferencias, que se impartirán en la sede de la Fundación en Roca Tarpeya, con motivo de la Capitalidad Gastronómica Toledo 2016, para enmarcar en un contexto científico, social y cultural las expresiones gastronómicas y alimentarias y valorarlas como patrimonio inmaterial.
