El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Benjamín Prieto, ha ofrecido este sábado el apoyo económico de la institución al Ayuntamiento de Valdeolivas (Cuenca), para la creación en este municipio de un museo del olivo y el aceite.
Prieto ha hecho este anuncio en el Acto de Exaltación del Olivo que se ha celebrado hoy en Valdeolivas, en el marco del programa de actividades de la Fiesta del Olivo de la Alcarria, que ha organizado este municipio alcarreño.
Asimismo, Prieto ha avanzado que el museo se ubicaría en una antigua almazara del Valdeolivas, en el que el visitante podrá tener la oportunidad de conocer al detalle este cultivo tan característico de la comarca de la Alcarria, ha informado en una nota de prensa la Diputación de Cuenca.
Los visitantes también podrán conocer el trabajo de productores y almazaras de la provincia de Cuenca para extraer el aceite de oliva que se produce en la zona de la Alcarria.
En este sentido, Prieto ha hecho hincapié en la importancia del aceite de oliva de la Alcarria, que ha calificado como "mucho más que un alimento", porque, a su juicio, "se ha convertido en todo un referente para miles de conquenses que se esfuerzan por mejorar este producto posibilitando que nuestra provincia tenga un lugar destacado en el exigente mercado del aceite de oliva".
La calidad de este aceite "es incontestable", según el presidente de la Diputación de Cuenca, como certifica la Denominación de Origen de aceite de la Alcarria, y contribuye "a que la provincia tenga un gran potencial agroalimentario, junto a productos de calidad diferenciada como el vino, el queso, la miel, el ajo, el azafrán o el champiñón"
