Un total de 24 participantes se están dando cita este fin de semana en el primer concurso regional de cortadores de jamón que se celebra en Poblete (Ciudad Real).
El encuentro, según ha informado el Ayuntamiento, está organizado por José Manuel Morales, cortador profesional, y miembro de la Asociación de Cortadores Profesionales de Castilla-La Mancha, y por el Ayuntamiento, que lo ha incluido dentro de programa cultural de este mes.
En total, son 24 cortadores profesionales de Toledo, Ciudad Real, Albacete y Cuenca que, desde la tarde de este viernes, y hasta este domingo, cortarán los 33 jamones castellano-manchegos que se han elegido para este primer concurso.
El alcalde de Poblete, Luis Alberto Lara, que ha estado esta mañana de sábado viendo la competición, ha destacado la respuesta de los vecinos, que han mostrado mucho interés por este evento.
Las semifinales están teniendo lugar entre este viernes y este sábado, mientras la final del concurso se celebrará este domingo.
El alcalde ha recordado que lo que se pretende con este encuentro es dinamizar la vida cultural y social de la localidad, y al hilo del cual se organizan otros eventos culturales, que también están teniendo lugar este fin de semana.
Por su parte, el organizador, José Manuel Morales, ha reivindicado la cultura del jamón en una tierra más dada a quesos y otras catas.
“El jamón es nuestra bandera gastronómica allá por donde vamos. Estamos muy cerca de Andalucía, los cuales creen en la cultura de este producto tan internacional, y con este encuentro queremos que se aprecie más en Castilla-La Mancha”, ha señalado.
