La Diputación de Toledo defiende la producción ecológica, biológica u orgánica para fomentar las mejores prácticas ambientales, por lo que ha creado un servicio destinado a ofrecer asesoramiento e información gratuita a los agricultores sobre las técnicas que utiliza la agricultura ecológica.
Según ha informado la Diputación de Toledo en una nota, este servicio ha sido impulsado desde el Servicio de Agricultura y Medio Ambiente con el objetivo también de proporcionar conocimientos sobre la certificación y comercialización y demostrar que es posible aplicar métodos de producción encontrando un equilibrio con los restantes componentes de los agroecosistemas.
La iniciativa tiene carácter gratuito para todos los destinatarios, que no son otros que los ayuntamientos, las Entidades de Ámbito Inferior al Municipio (EATIM), cooperativas, Sociedades Agrarias de Transformación (SAT) y otras asociaciones y agricultores particulares de la provincia de Toledo.
El asesoramiento que presta el servicio se centra en aspectos relacionados con las semillas ecológicas, la rotación y asociación de cultivos, la lucha contra las malas hierbas, las plagas y enfermedades y los canales de comercialización.
De este modo, la Diputación quiere incentivar en la provincia la práctica de la agricultura ecológica con la finalidad de obtener una producción conforme a las preferencias de determinados consumidores por los productos obtenidos a partir de sustancias y procesos naturales.
La agricultura ecológica es un sistema para cultivar una explotación agrícola autónoma basado en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos de síntesis u organismos genéticamente modificados, que garantiza la rotación de cultivos, evita los altos niveles de degradación de las superficies cultivables y reduce la aparición de plagas.
Es por eso, ha concluido la Diputación, que con este servicio de asesoramiento se busca la implantación progresiva y sostenible de un sistema agrario cuyo objeto es la obtención de alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra mediante la utilización óptima de los recursos naturales.
