La localidad ciudadrealeña de Tomelloso acogerá el próximo 13 de marzo el IV Concurso de Sumilleres de Castilla-La Mancha, para el que hay 16 inscritos, 6 más que en la pasada edición.
El concurso, organizado por la Asociación de Sumilleres y Amigos del Vino de Castilla-La Mancha, se celebrará en las instalaciones de Bodegas y Viñedos Verum, ha señalado hoy durante su presentación el portavoz de la asociación, Jesús Benito, y el director técnico de la bodega, Elías López.
Según ha informado en nota de prensa la Asociación de Empresarios de la Comarca de Tomelloso, la competición se iniciará con una prueba teórica, donde los concursantes deberán demostrar sus conocimientos identificando, por ejemplo, una carta errónea o distintas zonas vinícolas, además de tres productos.
Los tres finalistas tendrán que realizar una serie de pruebas prácticas como servir un vino espumoso, llevar a cabo una decantación y armonizar un menú propuesto por la organización.
Los dos mejores tendrán acceso al concurso nacional que organiza la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES) el 27 de abril, en el marco del Salón Gourmets en Madrid.
El jurado estará compuesto por el sumiller Custodio López Zamarra, el presidente de los sumilleres de Andalucía, Rafael Bellido; el secretario de la UAES, secretario de la UAES, entre otros.
El portavoz de la asociación regional de sumilleres, Jesús Benito, ha reivindicado la importancia de la figura del sumiller y apostado por la formación de los "maestros de sala" y del personal de la hostelería de la región.
