La Escuela de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y el Ayuntamiento de Saceruela (Ciudad Real) organizarán este viernes y sábado sus XVIII Jornadas Micológicas, un evento dedicado a "despejar dudas en torno a la recogida y consumo de las setas".
Estas jornadas incluirán actos como conferencias, charlas, coloquios, salidas al campo y una exposición de setas en la que se ayudará a los participantes en la recogida, el uso y el consumo de este hongo, según ha informado la UCLM en nota de prensa.
Las conferencias serán impartidas por expertos en el mundo de las setas, mientras que las salidas al campo servirán para conocer las diferentes variedades de setas que crecen en el entorno de Saceruela y aprender a recogerlas.
Las jornadas se abrirán este viernes, 4 de diciembre, a las 18.00 horas, en la Escuela de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real con una conferencia de Francisco José Sarrión, en la que hablará de la vegetación y biodiversidad en la provincia de Ciudad Real. A continuación, Domingo Cózar presentará el mapa ilustrado de la biodiversidad fúngica en esta provincia.
Los participantes pasarán a la práctica de campo el sábado, 5 de diciembre, con una excursión a los pinares de Saceruela para recoger setas, aunque antes tendrá lugar una charla en la que Domingo Cózar ofrecerá a los participantes una serie de consideraciones básicas a tener en cuenta a la hora de salir a buscar setas.
Tras la degustación de unas migas camperas, por la tarde los ejemplares de setas recogidos serán expuestos al público en el pabellón municipal de Saceruela y el día concluirá con una conferencia que ofrecerá Germán Díaz sobre el mundo de las setas y sus usos.
