Diez destinos Saborea España tomarán parte de forma activa en la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión que se celebrará en la capital del 2 al 4 de febrero.
Las ciudades de Cambrils, Ciudad Real, Lanzarote, Logroño, Pamplona, Sant Carles de la Ràpita, Segovia, Sevilla, Tenerife y Valladolid, junto a Paradores de Turismo, estarán presentes en esta edición como expositores en el evento gastronómico y ofrecerán un completo programa de actividades paralelas a la celebración del congreso anual Saborea España.
Junto a la presentación de sus calendarios gastronómicos para 2015, los destinos Saborea España presentes en Madrid Fusión, ofrecerán diversos showcookings, catas de vinos y sus maridajes, y degustaciones guiadas de diversos productos.
El martes día 3 por la tarde tendrá lugar en la zona de exposición de Saborea España la 'Ruta de la Tapa', un recorrido por la gastronomía española destacando los productos locales de cada zona. El miércoles 4, en esta misma zona, se presentarán los cuatro finalistas del Concurso de Tapas de Cocineros de Paradores.
En esta nueva edición del Congreso Internacional de Gastromomia se materializa por segundo año la unión entre la cocina de vanguardia de Madrid Fusión y la tradición de Saborea España, en sesiones de mañana y tarde respectivamente.
Saborea España es la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, la Organización Europea de cocineros (Euro-Toques), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo.
Uno de los grandes objetivos de Saborea España es el de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas.
