La Junta de Castilla-La Mancha ha recibido este lunes en Albacete un premio de la Asociación gastronómica Eurotoques por el que se reconoce el fomento, la promoción y el cuidado de la cultura gastronómica de la comunidad autónoma.
El galardón ha sido recogido por la directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Ana Isabel Fernández, que en nombre del Gobierno regional ha agradecido este premio que "fomenta más si cabe, el seguir trabajando en la mejora y mayor conocimiento de la cultura gastronómica de la región", según ha informado una nota.
El reconocimiento se enmarca dentro de la VI edición Eurotoques Castilla-La Mancha que se ha celebrado ayer y hoy en Albacete.
Ha añadido que Eurotoques sigue trabajando para cumplir con los objetivos que se ha marcado, como son "fomentar la rica cultura gastronómica manchega y fortalecer la labor de los asociados con actuaciones encaminadas al crecimiento de los cocineros que forman parte de esta gran familia".
Eurotoques Castilla-La Mancha suma 80 asociados que tienen como misión afrontar nuevos retos y oportunidades, siendo uno de los más importantes la candidatura de Toledo para acoger la asamblea nacional de la organización en 2020 y que se plantea, como objetivo primordial, la importancia de ser "pioneros en dibujar y abrir los caminos en la gastronomía manchega".
"Trabajamos para transmitir a los jóvenes cocineros la pasión y esfuerzo con el que se vive este trabajo y convertirlos en futuros embajadores de las bondades de los productos y de la cocina manchega", ha concluido.
