Albacete será la Capital Mundial de la Cuchillería durante el año 2020, según ha anunciado el alcalde de Albacete, Manuel Serrano, que ha comentado que la noticia se ha conocido durante el transcurso del II Encuentro Mundial de Ciudades Cuchilleras que está teniendo lugar en la ciudad francesa de Thiers.
Serrano ha realizado este avance durante la celebración del Día Internacional de los Museos en el acto organizado este viernes por el Museo Municipal de la Cuchillería, en el que ha estado acompañado por su directora, Mariana de Pascual, y por varios miembros de la Corporación municipal.
Tal y como ha explicado, Albacete será la que albergue ese tercer encuentro, que se celebra cada dos años. En dicho encuentro hay desplazada una delegación albaceteña encabezada por la concejal responsable de la Cuchillería en el Ayuntamiento de Albacete, Rosa González de la Aleja, además de cuchilleros y representantes de APRECU y FUDECU.
Sobre la celebración de la capitalidad mundial cuchillera, el alcalde ha asegurado que se aprovechará para dar realce y poner en valor "más si cabe", lo que aporta la cuchillería a la ciudad, como es su artesanía y lo que da a la cultura albaceteña, ha informado el Ayuntamiento en un comunicado.
El primer edil ha mostrado su satisfacción por dar esta noticia en el Museo Municipal de la Cuchillería de la capital, y el Día Internacional de los Museos, donde se encuentra reflejado el trabajo de muchas generaciones de cuchilleros de Albacete. Además, ha aprovechado para dar la enhorabuena a la sociedad albaceteña, al gremio de los cuchilleros, y a los trabajadores y responsables tanto del Museo de la Cuchillería como de APRECU y FUDECU.
FELICITACIÓN DEL GOBIERNO DE CLM
Por su parte, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha felicitado a todo el sector cuchillero albaceteño y a la Asociación provincial de Cuchillería y Afines de Albacete (APRECU), tras hacerse oficial en Thiers (Francia) ---donde se está desarrollando el Encuentro Mundial de Cuchillería--- que Albacete será capital mundial de la cuchillería en el año 2020.
"Es una magnífica noticia y una excelente oportunidad que se brinda para volver a reconocer el valor histórico, cultural, económico, y artesanal que tiene este sector en su conjunto", ha informado la Junta en un comunicado, donde ha mostrado su "disposición para apoyar esta capitalidad mundial en beneficio de la sociedad albaceteña en su conjunto".
El Ejecutivo autonómico del presidente Emiliano García-Page y el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, han reiterado su compromiso con la cuchillería albaceteña y la defensa que desde el Gobierno castellano-manchego se está realizando por lograr la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para Productos No Agroalimentarios en la Unión Europea.
También el reconocimiento otorgado al Cuchillo y la Navaja Clásica de Albacete con la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de Patrimonio Inmaterial, y la apuesta por los ciclos formativos vinculados al sector especialmente en Formación Profesional.
