El Palacio de Congresos de Albacete acogerá este viernes, la I Lonja Nacional del Sector Lácteo Ovino y Caprino, al que está previsto que acudan más de 200 personas entre productores y comercializadores.
Así lo han dado a conocer este jueves, en rueda de prensa, el consejero delegado del ITAP (Instituto Técnico Agrario Provincial) y vicepresidente primero de la Diputación, Agustín Moreno, y el presidente de la Lonja Albaceteña, Jorge Navarro.
Moreno ha destacado que el ITAP "es una referencia nacional en su trabajo de traslado de la investigación agropecuaria al sector primario proporcionando asesoramiento e información de interés a agricultores y ganaderos sobre asesoramiento de riegos, fertilización, asistencia fitosanitaria, recomendación de variedades, cultivos ecológicos y asesoramiento en leñosos".
Y ha recordado que alberga en sus instalaciones una de las seis Lonjas Agropecuarias de España, la Lonja Agropecuaria de Albacete, que celebra sesiones todos los jueves de los principales productos de la zona con las Mesas de Precios de Ovino, Leche, Cereales, Leguminosas, Oleaginosas y Almendra, esta última constituida en septiembre del pasado año.
Por su parte, Navarro ha señalado la importancia de la Lonja albaceteña, que viene funcionando desde 1973, en el conjunto de las Lonjas de España y ha explicado que la iniciativa de celebrar esta I Lonja Nacional del sector lácteo de ovino y caprino fue una iniciativa de la propia mesa de Albacete.
El responsable de la Lonja Albaceteña ha comentado también que el hecho de que esta Lonja Nacional se celebre en Albacete "viene a poner en evidencia la potencia de nuestro sector lácteo de ovino y caprino, de cuya producción más del 90 % se dedica a la elaboración de quesos con denominaciones de origen".
Sobre las perspectivas de este sector, Navarro ha indicado que, "aunque no atraviesa un mal momento de precios, sí sufre muchos altibajos", por lo que ha reclamado más ayudas para los ganaderos y colaboración por parte del sector industrial.
Previa a la celebración de la sesión de la Lonja, la jornada acogerá en su programa distintas ponencias y conferencias relacionadas con "El mercado de la leche de oveja y cabra"; "La gestión de la nutrición y la alimentación en explotaciones de ovino y caprino de leche"; "Modelos para la gestión de una ganadería de ovino y caprino de leche" y "Figuras de calidad como diferenciador y valor de marca del queso manchego".
