Las localidades de Camuñas (Toledo) y Minaya (Albacete) acogerán desde este viernes, 24 de octubre, y hasta el próximo 9 de noviembre la I Fiesta del Azafrán con DOP Azafrán de La Mancha.
Según han explicado el presidente y el gerente del Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha, Antonio García y Pedro Pérez, esta I Fiesta del Azafrán pretende constituir un elemento que vertebre, integre y enriquezca todas las celebraciones que alrededor del mundo del azafrán se llevan a cabo en las poblaciones incluidas en la zona de producción de la Denominación de Origen Protegida.
Se trata por tanto, de promocionar la marca DOP Azafrán de La Mancha, a través de un completo programa de actividades con conferencias sobre los procesos de recolección y técnicas de cultivo, las características y propiedades del producto y la historia y cultura del Azafrán de La Mancha.
Asimismo, se llevarán a cabo visitas guiadas en las que se explicarán los procesos de recolección de la Rosa del Azafrán, su monda y el tostado de los estigmas, con desplazamientos al campo y demostraciones, así como visitas a diferentes lugares con interés etnográfico.
Por otro lado, se llevará a cabo una muestra de productos locales, con exhibiciones y degustaciones de productos agroalimentarios característicos de cada zona.
Además, al final de las visitas guiadas, en el Museo de Pecados y Danzantes de Camuñas, se elaborarán y degustarán en directo platos elaborados con Azafrán con DOP Azafrán de La Mancha realizadas por cocineros de prestigio y escuelas de hostelería de Castilla-La Mancha.
El diputado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación de Toledo, Julián Morales, ha destacado el apoyo decidido que hace la institución provincial a los productos de calidad con los que cuenta la provincia de Toledo, entre los que destaca muy especialmente el Azafrán con Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha.