El municipio de Henche celebra el próximo sábado, día 3, su tradicional fiesta de la matanza que se celebra siempre en estas fiestas coincidiendo con las fiestas de la Constitución y la Inmaculada.
Se trata de una de las fiestas tradicionales ya recuperada y asentada que reúne en la localidad a sus vecinos y a muchos forasteros con ganas de participar en esta gastronómica fiesta.
Se inicia a las 9.30 horas con la degustación de los tradicionales bollos acompañados del orujo de la localidad al calor de la hoguera y le seguirán las migas y chachas alcarreñas, además de poder asistir a una demostración de artesanía y conocer como se hacía la matanza en los pueblos en esta época del año.
A las 14.00 horas tendrá lugar la tradicional comida de matanza y por la tarde también habrá degustación de chorizos y morcillas.
Las jornadas están patrocinadas por el Ayuntamiento de Henche en colaboración con la Asociación de Mujeres local 'El Amanecer', la Asociación Juvenil 'Miá Tú', la Asociación de Pensionistas y Jubilados 'La Fidelidad de Henche' y la Central Nuclear de Trillo.
